嘉航食品：产销两旺备年货全链发力闯市场

作者： 全媒体记者焦志新 通讯员郑思维 龚翠霞 来源：孝感日报 字数：995 全媒体记者焦志新通讯员郑思维龚翠霞
春节临近，年味愈浓，年货市场需求持续攀升。近日，记者在汉川市城隍镇嘉航食品有限公司生产车间看到，智能化设备高速运转，工人们身着统一工装，在屠宰、分割、加工、包装、冷藏等环节各司其职、井然有序，加紧赶制香肠、黑椒猪排、五花肉丁等年货订单，一派火热的生产景象。
车间外，冷藏库门频繁开合，一箱箱封装完好的肉制品被整齐搬上货运车辆，即刻奔赴各地年货市场，为节前消费市场注入充足“鲜”动力。
“春节临近，市场对肉制品的需求越来越大，我们目前已屠宰加工生猪近万头。”公司副经理万会云介绍，为保障春节期间市场供应不中断，公司坚持不停工生产，目前已提前做好充足货源储备，同步优化冷链配送流程，确保鲜肉及肉制品新鲜直达、供应充足。
嘉航食品自2019年成立以来，企业先后新建两条年屠宰50万头生猪的生产线，同步建成调理肉制品、烤肠肉制品专业生产线，配套投用1000头白条排酸库、2000吨冷藏库，逐步构建起集生猪养殖、屠宰加工、肉制品精深加工、冷链仓储服务于一体的全产业链发展模式。
食品安全是食品企业的生命线。“我们积极与国内各大高校合作攻关，引进从饲料养殖到加工与质量控制的全产业链技术，持续提升产品的口感和安全性。”万会云说，公司深耕生态猪肉加工和产品开发领域，建有标准的检测实验室，可实现非洲猪瘟、瘦肉精及各种理化指标的快速检测。
依托智能化改造和质量追溯体系，嘉航食品实现了从传统加工到现代化服务的跃升。产品线也从最初的生鲜屠宰，拓展到卤制品、调理肉制品等多个品类，“鲜佑康”“飘怡”等多个自有品牌逐渐打响。
“除了将生鲜肉食推向市场外，我们还与正大、双汇等企业深化合作，采用定制化加工及代工模式，推动肉制品精深加工发展。”万会云介绍，市场布局上，公司构建了线上线下的立体销售网络，与美菜、美团快驴、秀玉等知名企业深化合作，打造出梅菜扣肉、扇子骨等多款畅销“爆品”。
数据显示，2025年公司销售生猪白条13.36万头，销售调理肉制品5000吨，全年实现营业收入1.52亿元，产销两旺态势持续凸显。
“下一步，我们将加强与华中农业大学的深度合作，创新开发生态猪肉健康食品，进一步完善产业链，拓展更多优质销售渠道，带动周边农户共同增收致富。”谈及未来发展，公司负责人充满信心。