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全媒体记者肖青松 来源：孝感日报 字数：823
全媒体记者肖青松
春节临近，食品产业迎来生产旺季。
1月30日，湖北港荣食品十万级无尘车间里呈现一幅繁忙有序的年节生产图景。一盒盒温暖奶黄色小蛋糕沿着自动化生产线鱼贯而出，散发着诱人的甜香。仓库门外，叉车往来穿梭，将包装完好的蒸蛋糕迅速装车，发往华中各地。
“春节期间人流量大，消费者对新鲜、健康的蒸蛋糕需求旺盛，口味偏好也更多样。”公司副总经理林壁佳介绍。为保障市场稳定供应，公司正开足马力，平均每日保持4条生产线同时运转，全力备货春节市场。
港荣食品凭借独特的“蒸”工艺，在竞争激烈的零食市场中开辟出一条新赛道。与传统烘焙常用的“烤”制方式不同，蒸制工艺能更好地锁住食材营养与水分，成就了柔软绵密、入口即化的独有口感，“蒸蛋糕”成为港荣食品的招牌产品，赢得市场广泛认可。
面对日益增长的无糖、低糖健康消费趋势，港荣食品持续在健康与美味之间寻求平衡，以“蒸”为核心技术，推出乳酸菌蒸蛋糕、木糖醇蒸蛋糕等二十余种口味，在激烈的健康零食市场中抢得发展先机。
作为港荣食品在华中地区的生产与销售基地，湖北港荣的产品已覆盖安徽、河南、湖北、山西等多个省份。为了更贴近消费者，公司销售团队积极拓展渠道网络，除了进商超之外，推动产品进入校园超市、铁路列车专供、社区便利店等消费场所，不断完善销售体系。
“我们实行先款后货、以销定产的生产和销售模式。”林壁佳说，“蒸蛋糕对新鲜度要求高。我们追求‘零库存’——当天生产的产品，下班前必须全部发出，绝不留存过夜。”高效的生产与配送体系，确保了消费者能在货架上买到‘当天生产’的蛋糕。
当前食品行业迎来一年中最火热的时节。在氤氲的蒸汽与浓郁的奶香中，港荣食品以一方小小的蒸蛋糕，不仅蒸出了松软香甜的滋味，更蒸出了一条以技术创新回应消费升级、以极速新鲜赢得市场信赖的可持续发展之路。这份“新鲜”，正随着车轮的转动，驶向千家万户的年节餐桌。