大悟：查改治贯通发力让“校园餐”变“放心餐”

作者： 通讯员席慕蓉 来源：孝感日报 字数：1608 校园“小餐桌”连着“大民生”，关乎学生健康成长与万千家庭期盼。2025年，大悟县将深化“校园餐”专项整治作为民生领域重点工作，立足纪检监察监督职责，通过联动监督强排查、科技赋能提质效、标本兼治固长效，全力守护校园饮食安全底线。

联动监督织密食安“防护网”

“这批食材是什么时候送来的？请提供食堂管理台账，带我们去看看今天学生餐食的准备情况……”近日，大悟县纪委监委联合县教育局、县市场监督管理局组成专项督查组，深入大悟县思源学校，对前期“校园餐”突出问题整改情况开展“回头看”。
校园食品安全是群众关心关注的焦点，牵涉面广、责任链条长。大悟县纪委监委立足监督主责，充分发挥“室组局”联动监督优势，聚焦“校园餐”食材采购配送、资金管理使用、食品安全营养、食堂经营管理等关键环节，通过实地走访、查阅账目凭证、随机访谈等方式，对全县50所中小学校食堂开展常态化监督，筑牢学生饮食安全第一道防线。
为确保专项整治不留死角、取得实效，该县纪委监委采取“校园全面自查+相关部门联合检查+案件线索起底排查”的三维排查模式，全面深挖以权谋私、利益输送等违纪违法问题。同时，制发工作提示函督促县教育局聘请第三方评估机构，对全县中小学食堂资金管理使用情况开展专项审计，形成“查问题、找症结、促整改”的监督闭环。
截至目前，共处置“校园餐”领域问题线索99件，审计发现问题32个，处理处分61人，以从严监督执纪形成强力震慑，推动“查”出实效。

科技赋能食堂“数智化”管理

“扫‘家校时刻’二维码就能看后厨实况，孩子吃得放心，家长也更加安心！”在大悟县实验中学门口，一位学生家长拿着手机欣慰地展示道。
此前，县纪委监委通过监督检查了解到，多数家长希望公开食堂食材贮存、加工等关键环节。为此，大悟县将科技手段融入监督体系，把“互联网+明厨亮灶”建设纳入专项整治重点任务，建立由政府、供应商、学校三方共同参与的智慧化监管平台，实现源头可溯、过程可控、风险可防、责任可追，推动监管模式从“人盯”向“数治”转变。
“‘数字食堂’平台实现食材采购、加工等环节全程可溯，异常情况实时预警。”县教育局相关负责人介绍，通过该平台可对原材料采购验收、加工烹饪、学生就餐全过程进行“可视化”监管，实现“食材线上调度、餐费线上监管、食品安全线上监管、满意度线上公布”。
此外，该县教育局健全线上公开、线下陪餐制度，构建“监督—反馈—整改—回访”全链条闭环管理流程，形成社会共治、合力共管的工作格局。平台运行以来，累计处理预警信息133条，收集意见建议114条，整改完成率达到98%，以科技赋能推动“改”出实效。

标本兼治守护学生“盘中餐”

清晨时分，大悟县兴新俪丰供应链公司冻库里一片繁忙，工人将验收合格的食材装载上车，确保及时送达全县学校，保障食材新鲜。
“以前找3家供应商才凑齐食材，价高且不新鲜。”该县实验小学后勤副校长刘曙辉感慨道。为从源头破解食材采购乱象，大悟县修订实施《大悟县学校食堂食材配送管理办法》，通过公开招投标选定服务商，实现全县中小学食材“统一采购、集中配送”。
集采模式落地后，学校食堂的菜品种类更丰富、营养搭配更均衡，食材采购成本降低10%。作为全省大宗食材集中采购试点县，大悟县创新推行“全链条冷链配送、全流程溯源追踪、全覆盖抽样检测”的闭环管理体系，严格落实“三查三核”进货查验制度，以标准化管理巩固整改成效。
以制度促规范、以制度管长远。针对排查发现的共性问题，该县纪委监委通过制发纪检监察建议书、工作提示函，开列“问题清单”“整改清单”，督促相关职能部门举一反三、全面整改，修订完善《大悟县中小学校食堂管理办法》等17项制度，构建“治”本长效机制。