湖北米婆婆生物科技股份有限公司品牌总监张琳

作者： 来源：孝感日报 字数：309 《条例》的颁布，为传统米酒产业高质量发展注入新动力、指明新方向。湖北米婆婆将以《条例》为指引，聚焦“推进米酒生产数字赋能”，持续深化5G、大数据、人工智能等数字技术在米酒生产全流程的应用。目前，已建成地区首家“5G+”智慧工厂，通过构建全流程数字化运营管理体系，实现了生产数据的实时分析与智能决策，生产效率提升17%，人力成本和能耗分别降低30%和10%以上。
下一步，我们将继续加大投入，推动智能制造向纵深发展，完善从原料到成品的数字化监控，强化关键工艺的精准控制，确保风味稳定与品质卓越，以数字技术重塑传统酿造模式，为擦亮孝感米酒“金字招牌”、引领行业迈向智能高效绿色安全的未来贡献“米婆婆”力量。