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全媒体记者焦志新 特约记者尹青 通讯员张健翔 来源：孝感日报 字数：1324
全媒体记者焦志新特约记者尹青通讯员张健翔
金秋送爽，蟹肥稻香。10月25日，汉川市第四届农民（河蟹）丰收节盛大启幕，一组数据揭开“汉川河蟹”的实力：全国每100只螃蟹中，就有8只来自汉川，汉川河蟹品牌价值达265.83亿元。预计今年河蟹产量可达6万吨，全产业链综合产值突破300亿元以上。
从江汉平原的蟹塘，到横行全国、香飘海外，汉川河蟹如何完成从“土特产”到“金名片”的华丽转身？它的“出圈”密码，藏在品质、科技与品牌的三重奏中。
品质圈粉
靠“鲜”字横行市场
“快看这只！个头大、活力足，一看就是好蟹！”丰收节当天上午，“蟹王蟹后争霸赛”成为全场焦点。这场赛事汇聚了汉川20家顶尖水产主体，参赛河蟹个个品相上乘，“青壳白底金毛爪”的典型特征尽显，引得现场观众惊叹。
经过称重、测宽、观色等多维度严格比拼，两只“明星蟹”脱颖而出：来自汉川南河古渡农业发展责任有限公司的公蟹重达386克，湖北省华严水产有限公司的母蟹重达313克，分别摘得“蟹王”“蟹后”桂冠。手捧“蟹王”荣誉奖牌的养殖户何红兵欣喜地说：“能拿到‘蟹王’称号，这是对我们深耕生态养殖的肯定！”
何红兵向记者揭秘了汉川好蟹的“品质基因”：从育苗环节就严选长江中华绒螯蟹亲本，选用清澈优质水源，精心培育优良水草；定期邀请水产研究所专家上门，科学调整饵料配比，让螃蟹自然生长满180天。
数据显示，2024年汉川河蟹养殖面积达32.74万亩，年产量4.43万吨，全国每100只螃蟹中就有8只来自汉川。这份亮眼成绩的背后，是汉川得天独厚的自然禀赋——地处汉江、汉北河与全国最大内陆封闭式湖泊汈汊湖交汇处，水域广阔、水草丰茂，为河蟹生长营造了绝佳环境。
为了守住这份“鲜味”，当地还划定了品质“硬杠杠”：出台《汉川河蟹生态养殖技术操作规程》，从蟹苗选育、水质监测到捕捞标准，全链条把控质量，杜绝以次充好、滥用药物等问题，确保每一只流向市场的汉川河蟹，都是消费者信得过的“放心蟹”“优质蟹”。
科技添智
靠“巧劲”火遍四方
“过去外购蟹苗成活率低，今年自主培育的蟹苗卖了1.7万斤，创收38万元！”在当天举办的2025河蟹产业高质量发展大会上，里潭乡砚海家庭农场负责人陈昌回拿着“优秀河蟹苗种企业”奖牌，分享自己的“养蟹进化史”。他的经历，正是汉川河蟹产业靠科技提质升级的缩影。
这场吸引众多养殖户取经的产业大会上，上海海洋大学王成辉教授、中国渔业协会河蟹分会会长李晓东教授等专家学者轮番登台，围绕河蟹生态养殖技术、深加工技术和品牌打造等主题分享干货，让台下养殖户们听得聚精会神。
汉川河蟹能实现市场“红火出圈”，科技是重要推手。近年来，当地主动牵手中科院水生所、华中农业大学等9家科研院校，建成12个产学研示范基地。中科院桂建芳院士更是多次带着专家团队深入蟹塘，解决苗种本地化、池底改良等难题——蟹苗自给后成活率提升20%以上、成本显著下降，轮叶黑藻自主培育亩均节约成本200元以上，多余草种还能外销，这些技术突破让蟹农底气更足。
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