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全媒体记者董晓芳 特约记者宋桂舟 通讯员吴莹 来源：孝感日报 字数：483
本报讯全媒体记者董晓芳特约记者宋桂舟通讯员吴莹10月15日至17日，市市场监督管理综合执法支队联合孝感市、孝南区市场监管局及市高新区各市场监督所执法人员，深入吾悦广场、首衡城批发市场及孝三路、滨河路、解放街的火锅店、烧烤店、早餐店等重点场所，集中开展肉制品突击快检行动。共检查各类经营户22家，其中餐饮经营户12家、冷冻肉类制品经营户6家、卤制肉类制品经营户4家。
本次突击快检以猪、牛、羊、鸡等畜禽肉及其制品为重点，采取“双随机”方式，在不预先通知、不预定对象的前提下，以第三方检测公司的技术指导为支撑，随机选择肉制品经营户进行现场快速检测。并将现场快检与实操教学相结合。第三方检测公司技术人员现场讲解快检原理、操作流程和结果判定标准，执法人员跟班学习、全程参与、动手实操，快速掌握了肉类快检技能，有效提升了专业检测能力和执法监管水平。
接下来，该支队将聚焦卤肉制品加工小作坊、烧烤店、卤菜店、早餐店、校园周边小吃店等重点主体，持续推进重点检查和专项监督抽检，严厉打击肉类产品生产经营中的违法违规行为，保障人民群众“舌尖上的安全”。