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特约记者高玉峰 通讯员刘爽 杨艳容 来源：孝感日报 字数：675
本报讯特约记者高玉峰通讯员刘爽杨艳容“我的儿子在孝昌一中上学，我在这儿工作已经两年多了，学校的菜品丰富，食材也新鲜，孩子在食堂吃很放心。”日前，孝昌县第一高级中学食堂帮厨叶艳梅边忙活边说道，对她来说，这份工作不仅是月收入两三千、能补贴家用的岗位，更是一份实实在在的安心。
这种聘请学生家长为员工的“妈妈食堂”模式，正在孝昌各中小学校园里焕发独特活力。在这里，学生家长不再只是关心孩子饮食的“旁观者”，更成为校园食品安全的直接参与者与守护者。
“妈妈食堂”模式也带来了双重效益。据孝昌一中食堂负责人周明介绍，食堂在招聘时优先录用学生家长，一方面让家长全过程参与监督，从源头上保障食品质量与安全；另一方面，也切实帮助部分家庭解决了就业问题，实现了“守护学生健康”与“补贴家庭收入”的双赢。这一模式赢得了学生们真心的认可。高三年级学生宁翊涵表示：“食堂饭菜性价比高、种类多。而且工作的阿姨中有我同学的妈妈，她们做的饭菜让我吃出了‘家的味道’。”
目前孝昌全县51所中小学食堂中，已有39所践行“妈妈食堂”模式，在其聘请的632名员工中，“妈妈员工”233名，占比超过三分之一。“我们积极探索推广‘妈妈食堂’就是要进一步筑牢校园食品安全防线，最终让师生吃得安全、让家长更加放心。”孝昌县教育局后勤办主任孟运东介绍道，为确保该模式长效运行，全县中小学统一运用数字食堂监管平台，从食材采购、消费结算到实时监控、用餐评价，“互联网+明厨亮灶”全流程透明化管理，“妈妈员工”们全程参与，自觉履行着安全员、协调员与监督员的职责。