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全媒体记者焦志新 特约记者宋博 来源：孝感日报 字数：523
8月14日，汉川市南河乡栗山村村民彭运秀采摘荷花，准备为游客制作一桌丰盛的"荷花宴" 全媒体记者焦志新 特约记者宋博 摄
本报讯（全媒体记者焦志新特约记者宋博）8月19日，央视财经频道（CCTV-2）正点财经栏目以《湖北汉川：打造夏日美食新体验“荷花宴”受热捧》为题，通过镜头生动展示汉川当地荷花与美食创意融合的“荷花宴”。
在汉川市南河乡栗山脚下的荷塘中，粉白相间的荷花亭亭玉立，与翠绿的荷叶交相辉映。一大早，村民彭运秀穿梭于荷叶间，精心挑选最新鲜的莲蓬、嫩藕与荷花，为制作一桌丰盛的荷花宴忙碌起来。
刚采摘的荷花被送入厨房，厨师将花瓣洗净沥干，裹上蛋清面糊，入锅小火慢炸，金黄酥香的“香酥荷花”转瞬出锅。不止这道点睛之笔，整桌宴席皆是“荷”的盛宴：开胃的泡椒藕带酸辣爽口，软糯的糯米藕饼裹着桂花香，温润滋补的煨藕汤咕嘟着浓白的汤汁，连馒头都带着荷叶的清香——这桌色、香、味俱全的荷花宴，既留存了食材最本真的滋味，又在传统菜式中注入新巧思，引得无数食客循着香气慕名而来。
依托丰富的水资源，近年来汉川市大力发展莲藕产业，如今种植面积已超16万亩。从举办热闹的采莲节到开发独具特色的荷花宴，当地正以“荷”为媒推动农文旅餐饮深度融合，让万亩荷塘既成为游人沉醉的风景，也化作带动农户增收的“聚宝盆”，在阵阵荷香中铺展开乡村振兴的美丽画卷。