《地理标志产品野猪湖胖头鱼》地方标准通过省级审定

作者：全媒体记者董晓芳 特约记者宋桂舟 通讯员卢俊文 来源：孝感日报 字数：561 本报讯全媒体记者董晓芳特约记者宋桂舟通讯员卢俊文11月28日，《地理标志产品野猪湖胖头鱼》地方标准在湖北省地方标准审评中心通过专家组审定，建议作为推荐性湖北省地方标准予以发布。
该标准在孝感市市场监管局组织推动下，由孝南区农业农村局、孝南区市场监管局、孝南区野猪湖养殖场共同制定，对地理标志产品野猪湖胖头鱼的保护范围、自然环境、增殖管理、质量要求、试验方法等进行了规定。
据了解，野猪湖胖头鱼（学名鳙鱼，又叫花鲢、胖头鱼）产于孝南区野猪湖水域，年产量2000吨。自古以来，该水域就有胖头鱼的存在。胖头鱼头具有体色纯正、含肉率高、脂肪含量低、味道鲜美、营养丰富、纯天然绿色产品等特征。胖头鱼的可食比例为67.3%。2014年，原国家质检总局批准对“野猪湖胖头鱼”实施地理标志产品保护。现如今野猪湖湿地生态保护区内建立了专业化的渔业养殖场，保护野猪湖胖头鱼原产地的水质和周边生态环境，增值放流胖头鱼长江水系原种，并进行严格的标准化、专业化的健康养殖模式，使其生长环境保持自然天然状态。
当日，湖北省水产科学研究所、华中农业大学等单位专家组成的专家组对标准逐条逐款进行审定，认为该标准对野猪湖胖头鱼质量技术要求进行了规范，对产业发展具有指导意义，有较强的科学性、先进性、实用性和可操作性。