作者：全媒体记者赵彩云整理 来源：孝感日报 字数：641
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程梦醒，女，应城市春华养生豆皮有限公司经理，“90后”大学生创业者，2018年1月当选为第十三届全国人大代表，获得“孝感市三八红旗手”“孝感市五四青年奖章”“湖北向上向善好青年”“全国乡村振兴青年先锋”等荣誉。
■全媒体记者赵彩云整理
从纯手工制作到自动化生产，从寒冬腊月摆摊叫卖到足不出户通过电商平台销售，作为一名返乡创业的“新农人”，我见证了豆皮这一乡村特色产业的发展壮大。
豆皮制作费时费力，需要经过浸泡、磨浆、晾晒等近10道工序，一家人从早忙到晚只能做200多斤。2014年，我从湖北轻工职业技术学院毕业后，回到家乡应城市三合镇三结村，决心把家乡豆皮产业做大做强。
在父亲的帮助下，我筹借30万元，注册成立春华养生豆皮有限公司，购买了半自动豆皮生产加工机，单日产量可达到3000斤。由于没有销路，我干了3年，亏了3年。
为了将豆皮卖出去，寒冬腊月里，我凌晨三四点钟起床，骑三轮车到10多公里外的城区集贸市场摆摊，到餐馆、早点摊推销，让他们免费试吃，慢慢打开了销路。
2016年，我的豆皮网店在淘宝开张。2017年底，公司转亏为盈。现在，公司全年不停产，产品销往全国各地，还卖到了新加坡。去年，公司销量达到60多万斤，同时帮乡亲们免费销售鸡蛋、干菜等农产品5万多斤，带动周边40多位脱贫户和留守妇女、老人就业。
2020年，公司投资300多万元，在应城市杨岭镇孙岭村建设新厂，产能提高了两倍。小豆皮，渐渐成长为一个大产业。
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