2023年汉川首届美食节十大名菜线下评选圆满结束

作者：通讯员晏益鹏 高涛 王先忠 来源：孝感日报 字数：469 本报讯通讯员晏益鹏高涛王先忠11月6日，由汉川市商务局、汉川市科技局主办的2023年汉川首届美食节十大名菜评选线下活动在天屿湖进行，此次大赛共有20道菜品，争夺2023年汉川首届美食节十大名菜。
当天，随着比赛开始，各参赛者充分发挥特长，制作出结合地方特色饮食文化和美食的独特佳肴。不一会儿，一道道充满汉川本土特色的菜肴便呈现在评审面前，等待评判。比赛过程中，选手们向评委介绍每一个作品的特色、历史渊源、创新亮点。评委们则从菜品的色、香、味、意、形、营养、创新等方面进行评判。
“今天我们带来的菜品是元宝小东坡，菜来自栗山上散养的七彩山鸡和自己养的土猪肉，用地方传统制作方法制作而成，希望得到市民的喜欢。”汉川市栗山秀种养殖家庭农场负责人彭运秀说道。
据悉，此次“汉川首届美食节十大名菜”评选采取“线上投票+现场评委打分”的方式进行。投票时间为11月8日至11月10日，为期3天，市民可通过关注汉川市商务局官方微信公众号进行线上投票，投票结果将于11月10日通过汉川市商务局微信公众号平台进行公布。