应城市市场监管局“四送”举措支持社区幸福食堂建设

作者：特约记者宋桂舟 通讯员张传钊 来源：孝感日报 字数：487 本报讯特约记者宋桂舟通讯员张传钊“幸福食堂”传递着民生温度，寄托着老年群体对美好生活的向往。今年来，应城市市场监管局坚持送照上门、送图上门、送法上门、送指导上门，积极协助民政部门、乡镇社区高标准建设幸福食堂，让广大群众在家门口尝到“幸福的味道”。
该局根据幸福食堂开办需求，开辟绿色通道，指导业主自主选择办理个体工商户或企业营业执照，不设门槛，即登记即发照，送照上门。提前介入，为幸福食堂选址、设计提供参谋，按照原料进入、原料加工制作、半成品加工制作、成品供应流程合理布局，帮助设计分区图纸。
同时，编制《应城市幸福食堂食品安全操作指南》等免费赠送，拟制定原料采购索证索票、进货查验、原材料贮存、餐饮具的清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理等18项食堂管理制度模板，帮助食堂管理方健全制度。组织从业人员参加食品安全法律法规知识培训学习。将建成后的幸福食堂纳入食品安全“两个责任”包保体系，强化属地监管责任。鼓励和支持幸福食堂积极开展“减油、减盐、减糖”行动，为老年人提供健康营养的餐食；鼓励开展光盘行动，推动形成勤俭节约、健康饮食文明新风尚。