作者：特约记者宋桂舟 通讯员祁娇 来源：孝感日报 字数：431
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本报讯特约记者宋桂舟通讯员祁娇即日起，市市场监管局、市教育局联合开展春季校园食品安全检查，进一步强化食品安全监管，保障校园食品安全。
此次检查，将督促学校、学校食堂和校外供餐单位严格落实食品安全主体责任，依法依规配齐配全食品安全副校长、食品安全员和总监。加大对学校食堂和校外供餐单位等重点对象的监督检查和监督抽检，推动“互联网+明厨亮灶”智慧化管理场景应用，健全完善学校食品安全隐患日管控、周排查、月调度长效机制，有效对接“鄂食安”智慧化监管平台。对检查发现的违法违规行为，将依法从严从重从快处罚。
重点检查从事接触直接入口食品工作的从业人员是否取得健康证明，选择的原料供货商是否具有合法资质，是否履行原料入库查验记录制度，查验原料随货证明文件等；是否做到分区、分架、分类、离墙、离地存放食品原料；有明确保存条件和保质期的食品原料，是否按照保存条件和保质期贮存；是否做到烧热煮透食品、分开存放生熟食品、按规定的温度和时间配送食品等。
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