全媒体首席记者 朱科 通讯员 唐昱亨 周慧君
“邻里食堂家常饭，质量价格服务善。省心省力省自炊，社区老少喜如愿……”7月29日，在襄城区柳子山社区邻里食堂入口处，一幅笔力遒劲的书法作品引得就餐居民驻足品评。这是70岁独居老人金大爷创作的“食堂赞歌”，字里行间流露出他对邻里食堂的认可与感激。
“以前一个人吃饭总是凑合，自从社区有了邻里食堂，饭菜健康可口又便宜，还能和老邻居们聊天，特别有幸福感。”金大爷说。
今年5月，柳子山社区邻里食堂开门迎客。该食堂由襄阳智投教育发展有限公司下属企业襄阳智投餐饮管理有限公司（简称智投餐饮）运营，不仅解决了社区居民的“吃饭难”问题，更成为传递民生温度的重要窗口。
食堂经理张宇欧介绍，邻里食堂每日提供15类面点、12类菜品、2类特色美食（砂锅菜和蒸菜），既有适合老年人的低糖低盐套餐，也有满足上班族的快捷餐食。从选材到烹饪，8个环节全程可追溯，确保“舌尖上的安全”。自开业两个多月以来，该食堂累计服务居民超万人次，赢得了广泛好评。
幸福的味道在传递。当天上午11点半，襄城区恒泰·悦居社区长者照护中心幸福食堂飘出阵阵饭香，宽敞明亮的大厅里，餐桌摆放整齐、菜肴种类齐全，居民们排队刷卡、有序就餐。
这个幸福食堂同样由智投餐饮运营。前不久，该食堂收到了一位长者送来的印有“佳肴暖岁月，巧手护安康”的锦旗。
为什么会得到居民好评？食堂负责人展示了他们的“秘密武器”——一本特殊需求登记簿，里面密密麻麻地记录着各个注意事项，如陈奶奶痛风忌海鲜、王爷爷糖尿病需控糖等。根据这些个性化信息，厨师团队会调整烹饪方式，比如把红烧改为清蒸，用代糖制作点心等。
“我们建立了完整的健康档案体系。”营养师小王指着墙上的每周菜谱介绍，所有菜品都标注了热量和营养成分，还会根据老人体检数据动态调整菜单。更暖心的是，食堂还会定期举办“银发厨房”活动，让独居老人们一起包饺子、做点心，让生活过得热热闹闹、有滋有味。
智投餐饮负责人胡挺杨表示，邻里食堂、幸福食堂暖的是胃，聚的是心，筑起的是城市最基础的幸福单元。下一步，公司将探索社区食堂可持续发展的新路径，持续扩大“中央厨房+社区配送”模式覆盖范围，让更多居民享受到“舌尖上的温暖”。