全媒体记者 徐勇
永辉超市航空路民发广场店将于6月13日重新开业。引人关注的是，该店一线员工综合月薪平均上调20%等系列福利变革将同步推出。
如此大幅度的福利升级，在本地零售行业中实属罕见。据了解，永辉超市此举，正是其学习“胖东来模式”，进行全国性门店调改的核心举措之一。
走进正在做重新开业前最后准备的永辉超市航空路民发广场店，记者发现，除了更宽敞的通道、更丰富的商品，墙上张贴的员工关怀实施细则传递出不同寻常的信号。
调改后，收银员、理货员等门店一线员工的综合月薪平均上调20%。该店还明确要求日均工时严格控制在8小时，力求杜绝无偿超时加班现象。
此外，员工只要入职满一年，即可享受10天带薪年假，这一标准高于行业普遍水平；员工享有免费三餐；店内新增了设施完善的更衣室、休息室、培训室。
调改期间，该店分批次组织员工前往胖东来超市门店或永辉超市体系内已调改成功的门店，进行脱产实操学习，通过严格的岗前认证考核后方能上岗。
“此次调改是学习借鉴业内以高标准员工福利和优质服务闻名的‘胖东来模式’。”该店负责人张海峰说，“我们认为，提升员工的待遇、专业能力，有助于提升团队的稳定性和服务品质。”
面对人力成本的增加，该店寄希望于多环节的效率提升和价值重构来平衡收支。
张海峰表示，新店对运营流程进行了大幅优化，如扩宽通道、扩大收银区等措施，将大幅提升销售效率。
在供应链与商品经营策略方面，加大直采直营比例，缩短供应链；店内烘焙、熟食等即食商品的占比从7%左右提升至约28%，同时引入更多特色商品，进口商品占比达到13.5%，力求商品结构接近“胖东来模式”的80%；加强全链路品控，对生鲜等商品执行日清制度。
在惠客方面，该店宣称将基于成本进行定价，回归商品价值。增设免费茶饮区、顾客休息区，提供试吃服务，进一步提升顾客消费的便利性。
业内人士分析认为，这些服务的长期有效执行，高度依赖员工状态和培训。
张海峰表示：“随时欢迎市民对我们的服务进行监督，提出意见建议，以便营造更好的购物环境。”
永辉超市湖北大区相关负责人黄德顺介绍，永辉超市航空路民发广场店是永辉超市华中调改战略中的重要一环。自永辉超市今年5月启动全国大规模调改以来，这是襄阳首家、全国第103家调改门店。永辉超市计划在2026年春节前完成约300家门店的调改。
业内人士指出，永辉超市能否通过学习“胖东来模式”，特别是在显著增加员工成本后，真正实现服务水平提升并吸引消费者回归，进而平衡收支创造可持续效益，将是市场关注的焦点。永辉超市航空路民发广场店的重新开业，将为观察这一模式的落地效果提供一个窗口。