本报讯（全媒体记者童光辉 程备 通讯员汤程程）近日，记者走进谷城县盛康镇后营村羊肚菌种植基地，只见大棚里“肉墩墩”的羊肚菌破土而出，鲜嫩肥美，农户正手持剪刀，将羊肚菌从菌床上剪下，去掉菌尾后放入箩筐中，准备出售。
“去年冬天，我承包了26个大棚种植羊肚菌。从目前采摘的情况看，每个大棚可收获新鲜羊肚菌350公斤到450公斤，预计总产值可达80万元，实现利润20万元以上。”羊肚菌种植大户老刘高兴地盘算着。
后营村采取“公司+基地+农户”的经营模式，流转30亩土地，新建大棚，种植羊肚菌，统一管理和销售。
村民李大姐拎着一筐刚采摘的羊肚菌说：“在基地务工，既能照顾家人，又能挣到钱，已经很知足了。”
羊肚菌种植从地块起垄、搭建遮阳网、菌种培育到日常养护，再到采收、分拣、烘干和包装，每个环节都需要人力，每年可带动80名村民就业，人均增收3000多元。
为充分挖掘土地活力，后营村创新推行“菌果蔬轮作”的生态种植模式。羊肚菌采收后，接着种植麒麟西瓜或辣椒等经济作物，同时，以小麦、玉米芯、稻壳等为原料制作营养包，改良土壤，不仅实现“一田双收”，而且显著提升了羊肚菌的出菇率和品质。
目前，该村正在大力推广这种轮作模式，依托羊肚菌产业打造集采摘、观光、游玩于一体的乡村农旅融合示范基地。