日前，在襄州区张威农作物种植专业合作社，前来采购的商贩看到，一排排大棚整齐排列，棚内一朵朵肥硕可爱的大球盖菇“探”出小脑袋，农户们正忙着采摘第一茬大球盖菇。
大球盖菇又名赤松茸，是一种能“吃”秸秆的食用菌。今年，我市创新种植模式，让原本冬天播种、春天收获的大球盖菇在这个季节如雨后春笋般破土而出。
市农技推广中心高级农艺师齐森林介绍，基料用的是秸秆，上面覆土，大球盖菇吸收秸秆里的草腐型营养，不施肥不打药。9月底种上菌丝，11月初便可采摘，一直出菇到明年5月份，一亩地可以循环产5000斤至10000斤大球盖菇，目前田头收购价可达每斤10元。
据了解，大球盖菇作为国际菇类交易市场上的十大菇类之一，以营养丰富、肉质鲜嫩、食味清香的特点深受消费者喜爱，市场前景广阔。大球盖菇主要以农作物秸秆为种植原料，1亩地的大球盖菇可以消耗15亩地的农作物秸秆。秋种冬收、稻菇轮作的方式，不仅提高了闲置土地的利用率，还把水稻秸秆和各类农作物秸秆有效利用起来，带动种植户增收，助力乡村振兴。
（周理高 朱振羽）