近日，谷城县在石花镇举办“五谷深情·味在谷城”农旅博览会暨石花酒业智能酿造中心竣工投产仪式，开启了清香型白酒3.0智能化酿造新时代。
该酿造中心是石花镇重点招商引资项目，占地100亩，总投资5亿元，可新增原酒产能1万吨、原酒储能2万吨。
走进车间，不停转动的红色机器人格外吸引眼球，它们正在搅拌和投送酿酒的原料，旁边的屏幕上实时显示各种酿酒参数，供技术人员调控，确保白酒品质。
“这套智能化生产采用了立体恒温发酵、上甑机器人、AGV无人运转、数字摘酒等先进技术，让传统的口传心授变为数据上云，生产效率能提高3倍，节能减排30%左右。”湖北省石花酿酒股份有限公司霸王醉传统酿造技艺第六代传承人刘继明说，石花酒业的生产正在向绿色化、数字化、智能化全面转型，全力建设具有影响力的数字酿酒示范工厂，为消费者提供“智慧酿造、科技酿造”全新体验。
千年古镇石花，是盛产白酒的故乡，自古就有“秋后出新酒”的传统。
随着一声吆喝，酿酒师傅把新酿的上好原浆酒抬出来，进行新酒封藏。同时，对窖藏的2004年特级原浆酒进行开坛，邀宾朋一起品鉴。石花酒业被商务部评为“中华老字号”，现场揭牌。2022年纪念版霸王醉也登台亮相。非遗节目《霸王醉赋》通过节目展演的形式呈现，让游客近距离感受白酒文化魅力。
石花老街传统店铺被“搬”到现场，设有“一镇一品”主题馆和优质企业展馆，展示各地的特色农副产品。知名网络主播和当地乡村网红齐上阵，现场直播带货，空心奎面、茶叶、豆瓣酱、野蜂蜜等土特产网上销量猛增。
以文塑旅、以旅彰文，推进文化和旅游深度融合发展。“五谷深情·味在谷城”农旅博览会仍将持续开展，助力乡村全面振兴。
文/图:全媒体记者 童光辉 程备 通讯员 卢馨妤 邓植元