李虹
我做饭是从小跟着母亲学的。放学后，我模仿母亲的做法，先从简单的饭菜做起，熟能生巧，做的次数多了，慢慢也就会了。为此，我前些年写过一篇《学做饭，让我一夜长大》生活小随笔，在《襄阳晚报》上发表。
然而，长大后又很少下厨做饭了。因为结婚前在外面求学时没有机会做饭；下学后在外边做事，吃饭有单位食堂，不用做饭；回到家里有母亲在前，她也不主张男娃子做饭。母亲说男子汉当顶天立地，下厨房做饭会招人看不起。结婚后，由于妻子手脚麻利，所以洗衣、做饭之类的家务活儿根本轮不到我做。妻子常说：“有那点时间你还不如多写几篇稿子，发表了我也好月亮跟着太阳走，多少沾点光。”妻子的话虽然带有几分戏谑，但我也乐享其成，怡然自得。可日子久了，看着妻子整日忙碌的身影，我心里多少有点过意不去了。
有一年，趁妻子生日，我早早到超市挑选了几样好菜，然后按照网上的方法烹饪出来。那顿饭妻子吃得特别香，她夸奖道：“想不到你的厨艺这么好，做菜比我强多了。下次家里来了客人就让你掌勺，我来给你打下手！”
俗话说“高帽子是假的，但人人爱戴”，经妻子这么一番夸奖，第二天下班后我又走进厨房，将在外边吃饭时学来的几样菜依葫芦画瓢地做出来，妻子又是好一番惊讶，边吃边不住夸赞。几次三番，妻子逐渐淡出了厨房。尤其是2016年妻子轻微中风后，下厨做饭这副“重担”就理所当然地压在了我的肩上。时间长了，我并不认为做饭是一种负担，反而是一种乐趣，一顿不做反而感觉不习惯。
58岁那年，众好友来给我过生日，为图大家说话方便，就没有下馆子，而是在家里自己做。一朋友见妻子坐着陪大家喝茶聊天，只有我围着个大围裙，一个人在厨房煎、炒、烹、炸，上下忙活，就跟妻子开玩笑：“李哥一个大男人整天钻进厨房做饭，肯定是个怕老婆的人。”
我却不以为意。一个家庭中，男人和女人谁做饭并不重要，关键是要用锅碗瓢盆演奏出甜蜜、和谐、温馨、幸福的“婚姻交响曲”。因此，我乐当“厨男”。
为了提高厨艺，让家人摄入的营养均衡，我在手机上下载了教授厨艺的小程序，然后细细研究、用心揣摩，依照教授的方法一一尝试，因此，我家餐桌上的菜品日渐丰富。
时间一长，全家人的饮食喜好也都被我一一摸了个透。老娘年纪大了，牙口不好，喜欢吃清淡一点的饭菜，不爱吃面条；妻子有高血压、糖尿病，不能吃甜食，炒菜不宜太咸，更不能加糖；儿子、儿媳喜欢吃米饭，但米饭又不宜太软；两个孙子爱吃米饭，爱吃我做的烧鸡腿、烧排骨和炸薯条。因此每次做饭，我都会考虑每个人的需求和喜好，精心烹制可口的饭菜。做饭时，每当想到一家人其乐融融地围坐在饭桌上大快朵颐，我就会很有成就感，因为饭菜里有浓浓的亲情和生活的甜蜜。我虽然辛苦点儿，但为了家人的口福，值了！