本报讯（全媒体记者宋敏 通讯员任妤 易振波）6月4日，市政府新闻办公室举行“寻味宜城·擦亮楚都美食品牌”活动启动新闻发布会。宜城市政府副市长杨海涛、宜城市委宣传部副部长王宇坤、宜城市文化和旅游局局长余媛媛、宜城市商务局局长巴新宇等人回答了记者的提问。
杨海涛介绍，5月19日，“襄阳好风日·最美相逢时”5·19中国旅游日襄阳分会场暨楚都美食季启动仪式在宜城举行。宜城大虾争霸赛、楚都美食赶大集、千人品虾宴等精彩纷呈的美食活动，不仅展示了宜城特色美食，更体现了宜城人的好客热情，得到了社会各界的广泛关注，中央、省、市50多家媒体对这一盛事进行了报道，宜城美食迎来了高光时刻。
乘着大虾“火爆”的浪潮，宜城市启动了“寻味宜城·擦亮楚都美食品牌”活动。宜城美食有特色、有基础、有产业的优势，宜城创意融合“美食+”，活化美食文化载体，推出系列活动，弘扬传统美食文化，擦亮楚都美食品牌，用“宜城味道”助推县域经济发展，全力将宜城打造成为襄阳都市圈的“特色餐厅”。
“宜城大虾是我们比较熟悉的美食了，请问在这次活动中，我们还可以品尝到哪些特色美食？”现场记者提问。
王宇坤介绍，宜城人既热情好客又善思善学，在菜品花样上不断创新，形成了菜式多样、风味独特、具有丰富地方魅力的饮食文化，挖掘了带有浓郁烟火气息，色味双全的28道宜城菜，其中代表菜品有宜城大虾、筒子骨、盘龙鳝、啤酒鸭、腊肉粑粑、糖锅烙等。宜城大虾口味独特，色泽鲜艳、香气诱人、口感爽嫩、麻辣鲜香，让人垂涎。同时宜城美食也是有故事的美食。
宜城打造楚都美食品牌有哪些基础和优势，下一步将采取哪些推进措施？
巴新宇介绍，一是打好“食”字牌，以大众需求为导向，以美食传承创新为核心，持续开展“楚大厨”培训活动，打造更具特色的“宜城味道”；二是推响“特”字牌，持续开展展销活动，现场发放消费券，促消费聚人气，深入推广宜城特色美食，拉动餐饮消费；三是守护“安”字牌，积极防范化解食品领域安全风险，加大食品安全监督检查力度，守护“舌尖上的安全”，为宜城美食产业的发展保驾护航；四是打好“优”字牌，以释放消费为重点，优化夜间美食消费环境，将宜城建设成为湖北省具有广泛影响力和良好美誉度的“美食之都”。
宜城还将采取哪些措施擦亮美食品牌？
余媛媛表示，宜城美食有内涵、有故事、有特色，他们接下来的工作计划是立足于挖掘宜城美食文化，让宜城菜真正成为有味道、有故事、有流量的文旅符号，形成楚都美食名片，让宜城成为襄阳地区有流量的“特色餐厅”。
“擦亮楚都美食品牌就是要实现引客入宜。”余媛媛介绍，宜城为此将着力解决三个方面的问题：一是解决游客来了在哪儿吃。宜城目前正在进行“123工程”，逐步完成打造一街（步行街）、两片区（大虾城、青创园）、三特色地（高康烧鸡公、鄂西大虾、南营鲜活鱼）特色美食区为重点的美食集散地。二是解决游客来了怎么吃得好。宜城正在规范餐饮服务及行业标准，并着力提升服务品质，培育了一批楚都示范店，全面展示楚风楚韵的礼仪，让游客沉浸式体验有温度、有品质的楚都美食文化。三是解决好再来的问题。第一步，宜城美食进景区。“五一”假期，宜城美食亮相襄阳唐城，吸引了大批游客驻足品尝，游客对宜城美食赞不绝口，各大景区都抛出橄榄枝想开展合作。后期宜城美食还会走进华侨城、古隆中等景区。第二步，支持旅行社引客入宜。“5·19”活动当天，200多家旅行社来到楚都美食季启动仪式现场踩点，谋划合作，宜城市文旅局已经在对接各大旅行社，开通景区至宜城的旅游专线。第三步，投放美食广告。宜城将谋划在景区、高铁站、机场人流量大的地方投放宜城美食广告，扩大宜城美食影响力的辐射范围，实现“游在襄阳吃在宜城”的目标。