“采茶喽！”4月3日，随着一声吆喝，茶农们穿梭在南漳县肖堰镇花庄社区的蓝云茶场，一捏一提间，嫩绿的芽尖便落入茶篓中。
“每天有近200人上山采茶，清明节前最低可采鲜叶7000斤。”湖北蓝云茶业发展有限公司董事长黄晓雪说。
茶产业是该县的农业特色产业之一，在“襄阳高香茶”公共品牌基础上，培育出“香耳山”“羊角山”“蓝云”等19个本土知名茶品牌，全县现有茶园10.5万亩，年产干茶1600吨，2023年茶产业综合产值达11亿元。
有机春茶抢“鲜”上市
南漳县位于荆山山脉东麓，森林覆盖率70%以上，境内有沮、漳、蛮、渭四大水系和七十二河堰，成就了茶叶种植得天独厚的优势。
本世纪初，该县依托“中国有机谷”核心区优势，发展有机农业，茶叶产区通过土壤有机转换、有机肥替代化肥、病虫绿色防治等手段，获得绿色食品认证茶园5620亩、有机认证茶园1.5万亩。
好山好水，加上好管护，才能产出一杯好茶。据了解，蓝云茶场位于高山上，为了保证茶叶品质，茶园坚持生物防治理念，适当使用灭虫灯，利用小鸟、瓢虫等保持生态平衡。
“为了保证茶叶的鲜嫩，我们通过早采、勤采、净采来提高鲜叶质量。每天采摘的鲜叶在当晚就会炒制完成，第二天就可以投放市场。眼下，订单供不应求，已经接到来自武汉、上海、深圳几十家客户的订单。”黄晓雪说。
一片片鲜叶，不仅成就了“蓝云”茶叶这样的知名品牌，更拓宽了富民增收的产业路。
“我已经连续8年在这里打零工采春茶了，手法熟练的茶农每天可以挣200块钱。”南漳县肖堰镇花庄社区居民王大荣说。
近年来，南漳县通过联农、带农机制，以“合作社+农户+基地”形式辐射带动全县1.1万户茶农种植茶叶，实现户均增收6000多元。
坚持做一杯“好茶”
“‘香耳山’品牌是‘湖北老字号’，也是‘湖北省著名商标’”，在位于长坪镇的湖北香耳山生态农业开发有限公司茶叶包装车间，公司总经理刘洪波自豪地介绍。
香耳山茶场成立于1976年，48岁“高龄”的茶树生长在海拔600米至800米的原生态高山，茶园积累了大量的客户，可也面临茶树老化、生产工艺落后的问题。
为了让老茶园持续展现生命力，香耳山茶场坚持做好一杯“好茶”，对茶园管理、采摘加工提出了更高更严格的要求。在保留传统施农家肥和耕作方式的基础上，通过修建作业道、自动化喷灌设施等建设标准化茶园，并与华中农业大学、湖南农业大学共建院士专家工作站，使得茶汤具有“高栗香”，口感鲜而厚重。
在加工车间，一筐筐鲜叶进入自动化设备，经过半小时的烘干，嫩叶褪去了青涩，激出了清香。
“这是新引进的自动化萎凋设备，可以精准脱去茶叶表面的水分，是制茶过程中很关键的环节。”刘洪波说，近年来，公司相继引进超高温热风杀青设备等60多套，在杀青、揉捻、立条等茶叶加工环节申请了20余项专利，让数字、科技、机械为好茶加工赋能。
好品质也让茶叶争得好市场。香耳山茶场的茶园面积逐步发展到1200余亩，生产剑春、毛尖、绿毫等三大系列20个产品，年产值实现1800余万元。
茶旅“融”出新业态
“体验采茶和露营，在天池山寻找诗和远方。”3月30日，正逢晴朗周末，湖北天池山生态农业科技发展有限公司运营经理熊文在网络直播间向网友展示身边美景、山村好物。
“直播间有3000多人在线观看，许多网友预订茶叶、询问景区旅游路线。”熊文说。
“花香、茶香弥漫在空气中，周末带孩子来体验采茶、炒茶，沉浸式感受茶叶的生产过程。”陈俊飞自称是一名“网友奔现的游客”，这次亲子之旅让他很满意，“真正走到田间地头全过程参与，才会有真实的体验感。”
近年来，李庙镇依托绿水青山生态优势，引进湖北天池山生态农业科技发展有限公司，发展有机茶园2100亩，新建茶博园、茶餐厅、茶民宿等茶文化主题体验中心，举办露天烧烤、篝火晚会、草地音乐节等活动，打造田园综合体，激活茶旅融合新业态，年接待游客20万人次，带动当地开办农家乐18家，全年实现销售收入超3000万元。
“春暖花开，茶树发芽，我们景区也迎来旅游接待高峰期，小木屋和民宿每天供不应求。”湖北天池山生态农业科技发展有限公司负责人方艺睿介绍，现在天池山景区日接待游客上千人次。
培育龙头畅“出口”
分级、整形、精制、包装……近日，在位于南漳经济开发区的襄阳市竹林翠峰茶业有限责任公司自动化生产车间，工人们正在将每公斤售价118美元的玫瑰红茶打包装盒。
“过去，春茶采摘结束后，茶园就冷清下来，大量夏茶、秋茶无人问津，白白浪费掉了。”该公司总经理胡长安说。
为了用好夏茶、秋茶资源，该公司打破以春茶销售为主的模式，把夏茶和秋茶作为新的增长点，建设茶叶精制加工厂。
胡长安介绍，2021年8月，公司投资3500万元的茶叶精制加工厂投产，具备年产毛茶300万斤、精制茶叶900万斤的生产能力，可带动茶叶基地每年增收1000万元、农民每年增收3000万元。2023年，公司茶叶外贸出口额达1300万美元。
为支持全县茶产品出口，南漳县建立了茶产业链长制，在冷链物流、仓储保鲜、跨境电商、线上线下交易等市场领域健全流通供应链。去年，该县还争取500万元资金，引进了一条绿茶出口生产线，助力农产品变成工业品，打开更广阔的国际市场。
位于南漳县经济开发区的襄阳君涵达生物科技有限公司，则在产业链精深加工上做足文章。“公司与本地450多家农业专业合作社、6000多户农户建立联结机制，主要以南漳本地的茶叶、灵芝、香菇等为原料，提取茶多酚、多糖等植物精华，在医药和保健食品领域有广泛运用，畅销东南亚市场。2023年，公司实现产值1700万元。”该公司执行董事余新营说。
目前，南漳县培育了4家茶叶加工出口龙头企业，2023年出口创汇达2900万美元。
本期策划：刘俊 陈月林
文字：陈月林 龚良杰 刘明虎
图片：熊明银 刘洪波 刘江