全媒体记者 周建春 通讯员 张照 陈泉霖
眼下，羊肚菌又到了收获期，一丛丛羊肚菌破土而出，给农民带来收获的喜悦。
在寺坪镇蒋峪村羊肚菌种植大棚里，破土而出的羊肚菌像一把把褐色的小伞，密密麻麻，丰盈饱满，长势十分喜人。村民们穿梭在大棚中，动作娴熟地采摘羊肚菌。
羊肚菌是一种珍稀食药用菌，因富含蛋白质、维生素、氨基酸等20多种营养元素，被誉为“菌中之王”。
2022年冬，寺坪镇蒋峪村立足当地气候和土壤优势，经过多方考察论证，决定种植羊肚菌。蒋峪村当年种植的40亩羊肚菌喜获丰收。去年春季，羊肚菌采收后，蒋峪村又成功试种朝天椒。
蒋峪村技术员贾耀辉介绍，羊肚菌种植周期只有5个月，从前一年的11月到第二年的4月底。羊肚菌收获后，再栽植朝天椒，进行轮作，让土地发挥最大效益，让农户得到收益。
种植羊肚菌，每亩平均可出鲜菇700斤，有效带动菇农增收。今年，蒋峪村从3月中旬就开始采收羊肚菌，现在高峰期一天可采收1000多斤。
“今年羊肚菌长势喜人，现在已经烘干的羊肚菌有600多斤，预计总产量可达800斤以上，村集体能增收30万元。”蒋峪村党支部书记、村委会主任李兴菊说。
目前，全县共有寺坪镇、歇马镇、两峪乡3个乡镇发展羊肚菌产业，面积100多亩，有效带动村民增收，增加了村集体经济收入。
保康县将继续做好羊肚菌品比试验、技术培训和示范推广，扩大种植规模，提高品质，推动羊肚菌产业做大做强。