全媒体首席记者 李兴会 通讯员 李志萍
8月28日11时40分，汉江北路社区老年“幸福食堂”开始热闹起来，汉江小区的老年人三三两两地来到食堂吃午饭。随着时间的推移，来食堂吃饭的人越来越多，这些人以中年人和年轻人为主，整个食堂充满了烟火气。
中午的菜很丰富，光小碗菜就有50多种，还有各种火锅、炒菜。大家根据各自的口味和需求点餐。在“幸福食堂”，大家吃出了“幸福滋味”。
菜品丰富 价格便宜
汉江北路社区老年“幸福食堂”2021年5月8日正式营业，由襄阳市老龄产业协会和汉江北路社区联合创办，是襄阳市老年健康服务体系建设的一部分，也是我市建成的首家标准化老年“幸福食堂”。
汉江北路社区党委书记、居委会主任穆利兵介绍，汉江小区常住人口3000余人，60岁以上的有近900人，“无论是从老年人角度看，还是从减轻其子女负担角度看，都有必要建设老年‘幸福食堂’。”
最终，汉江北路社区和襄阳市老龄产业协会达成合作，利用汉江小区里的一处闲置房产，建成可同时容纳100人就餐的老年“幸福食堂”。
襄阳市老龄产业协会会长张思兵介绍，食堂提供一日三餐，营业时间为6时至20时30分，早餐有襄阳牛肉面、豆腐海带面、热干面、炸酱面以及重庆小面，还有小笼包、武汉豆皮、饺子和6种粥，中晚餐在早餐的基础上，增加了50多个品种的小碗菜、火锅等。
“想吃啥点啥，非常方便。”张思兵说，创办食堂的初衷就是为了方便老年人，食堂营业后，对前来消费的老年人实行补贴，具体为60岁至79岁补贴20%，80岁至89岁补贴25%，90岁以上早餐免费、中晚餐补贴50%。
食堂营业后，除了汉江北路社区居民外，周边其他社区居民也前来消费。“在食堂吃方便省事，食材安全、让人放心，菜品丰富、价格便宜。”社区居民李云祥说。
据介绍，老年“幸福食堂”所用的食材均由知名企业或平台配送，可追溯来源。对于失能、半失能、独居老人，食堂还免费送餐上门。
解决难题 为幸福加码
老年“幸福食堂”方便老年人就餐，减轻了子女们的负担。“我们每天不用操心家中老人的吃饭问题了。”汉江北路社区居民蔡萍高兴地说。不仅如此，社区老年“幸福食堂”还解决了社区弱势群体的就业问题。
在市卫健委的支持下，襄阳市老龄产业协会扩大老年“幸福食堂”建设范围。今年5月，铁路社区老年“幸福食堂”试营业，位于铁路二院，目前主要服务院内老人。
跟汉江北路社区老年“幸福食堂”不同，铁路社区老年“幸福食堂”面向60岁以上的老年人发放优惠卡，但优惠标准只设了两种：60岁至89岁的补贴20%，90岁以上的补贴50%。在菜品设置上，铁路社区老年“幸福食堂”的品种要少一些，中午没有小碗菜，只有炒菜和火锅。“因为目前还处于试营业状态，不敢把规模一下子扩得特别大。”铁路社区老年“幸福食堂”店长蔡贵军说。
不过，铁路社区老年“幸福食堂”有其独特的地方，它是老年健康服务体系建设的一部分，与之相配套的还有医养结合的养老院、养老信息化平台等。“等都建好后，这里的老人有吃有玩、有医有养。”张思兵说。
目前，铁路社区医养结合的养老院正在装修中，养老信息化平台初步建成。
变外部“输血”为自我“造血”
社区老年“幸福食堂”是公益性质的服务项目，让老年人吃出了“幸福滋味”。但记者在采访中了解到，该项目在运营中存在一些困难。
项目运营初期，社区老年“幸福食堂”全靠相关部门和社区居委会大力支持。这里饭菜的价格比市场价低，而且面向老年人提供不同程度的优惠，加之人流量有限，处于亏本状态。
如果一直亏损，老年“幸福食堂”就难以经营下去。对此，经营者需要拓宽经营思路，从外部“输血”向自我“造血”转变。
目前，两个社区的老年“幸福食堂”都在进行有益的探索。
今年年初，汉江北路社区抓住有利时机，与附近的航空工业襄阳医院及樊城区多个部门协商，建立合作关系，让社区老年“幸福食堂”成为这些单位的食堂，为他们提供工作餐，每天有数百人在此就餐。在这种模式下，汉江北路社区老年“幸福食堂”处于盈利状态。
铁路社区老年“幸福食堂”的经营者也在积极想办法。目前，他们在以铁路社区老年“幸福食堂”为圆心的1.5公里范围内，积极布局助餐点，将老年“幸福食堂”的饭菜送到助餐点进行售卖。此外，待医养结合的养老院建成和人员入住，老年“幸福食堂”的就餐人数将增加，有助于老年“幸福食堂”实现良性发展。