本报讯（全媒体记者殷素 通讯员贾欣蒙）记者近日从市商务局获悉，我市武俊庆大师工作室、襄阳国匠楚菜研发工作室日前被省商务厅评定为2023年楚菜大师工作室。
楚菜大师工作室培育创建是推动楚菜创新发展的重要举措，为楚菜领军人才在楚菜理论研究、菜品研发、带徒传技、技能攻关、技艺传承、技能推广等方面发挥重要作用提供了场所平台。
据了解，武俊庆大师工作室位于樊城区，现建有办公场地、研发基地、培训场地等约900平方米，拥有19人工作团队。目前，该工作室已开展楚菜技能培训近600人次。襄阳国匠楚菜研发工作室位于襄城区，由中国烹饪大师、功勋楚菜大师江立洪领办，已开展楚菜技能培训近200人次。
市商务局相关负责人表示，将持续培育建设大师工作机构，进一步推进襄阳楚菜人才体系、产业体系和文化体系建设，完善以楚菜大师工作室为引领、楚菜大师为骨干、楚大厨为中坚力量的楚菜人才支撑体系，传承楚菜技艺、传播楚菜文化、擦亮楚菜招牌。