我市第三期外卖餐饮“你点我查”结果公布

  本报讯（记者吴青朋 通讯员翁德彪）为持续深化网络餐饮食品安全专项整治行动，畅通群众监督渠道，构建食品安全社会共治格局，市市场监督管理局开展网络餐饮食品安全你点我查（第三期）专项检查活动。7月1日，结合广大市民线上投票选择结果，执法人员对5家热门网络餐饮经营门店开展突击现场检查，现场公布检查结果。

  本次检查全程聚焦外卖餐饮后厨环境卫生、食材储存管理、三防设施运行、食品原料管控、操作流程规范等群众重点关注的食品安全环节。经现场核查，5家抽检门店经营情况两极分化，4家门店因食品安全管理不达标被责令限期整改，1家门店经营规范获评正面典型。

  据了解，老食老实（时代广场店）、八禧麻辣烫、糖季糖水铺、北京脆皮烤鸭 杂粮煎饼4家门店存在多项食品安全隐患，被列入限期整改名单。执法人员现场排查发现，问题门店普遍存在后厨管理疏漏：部分门店冰箱食材裸露存放、未覆膜密封，易造成食品交叉污染；散装食品原料无标签标识，食材溯源无法落实；三防防控设施维护不到位、摆放不规范；消杀化学品与食品加工器具混放；后厨杂物堆积、功能分区混乱、环境卫生脏乱等违规问题。

  检查中，永安府（五洲店）各项食品安全管理制度落实到位，成为本期抽检中经营较为规范的示范门店。该门店严格落实餐饮食品安全操作规范，食材分类分区存放、标识清晰；后厨环境卫生干净整洁，厨具消杀、食材索证索票、餐食留样等关键制度执行规范，外卖食品全流程管控达标。

  针对排查发现问题，市市场监管局执法人员已对4家问题餐饮门店现场下达整改通知，明确整改要求和整改时限，后续将开展闭环复查，对整改不到位、拒不整改的经营主体，依法依规进行行政处罚。

  市市场监管局相关负责人表示，下一步，该局将常态化推进网络餐饮“你点我查”公众监督检查活动，持续加大线上外卖餐饮商户线下抽查力度，定期公示餐饮门店红黑检查榜单。同时欢迎广大市民积极参与投票监督，主动举报餐饮食品安全违法行为，政企民三方联动，筑牢全市网络餐饮食品安全防线，守护群众舌尖上的安全。