在乡村产业振兴的生动实践中，通城县充分挖掘本土畜禽种质资源优势，聚焦“两头乌”特色土猪品种，以标准化养殖、规模化发展推动传统养殖产业提质升级。如今，“两头乌”养殖已成为富民兴村的特色产业，持续带动村民增收致富，为全面推进乡村振兴注入强劲动能。
近日，笔者走进通城县麦市镇红石村的“两头乌”幕阜山养殖专业合作社育肥基地，整洁规范的养殖圈舍内，毛色黑白分明、体格健壮的通城“两头乌”正在进食。不同于普通规模化养殖，该基地摒弃工业饲料，每日以蒸煮后的米糠、红薯藤等天然农作物为饲料，传承传统生态土猪养殖技艺。
该养殖基地由退伍军人刘七甫创办。2019年，刘七甫返乡投身生猪养殖产业，7年深耕特色养殖领域，坚守生态养殖理念，专注通城“两头乌”品种培育与品质提升，将小型散户养殖场逐步发展为标准化、规范化的专业养殖合作社，持续带动村级特色畜牧产业提质发展。
通城“两头乌”是拥有千年养殖历史的优质土猪品种，既是国家级生猪资源保护品种，也是国家地理标志产品，种质优良、养殖底蕴深厚。为守护品种特性、保障猪肉品质与食品安全，合作社始终严格恪守原生态养殖标准。
“我们养的‘两头乌’，都是用粮草和熟食喂，生长周期严格控制在14个月以上。不用激素、抗生素与瘦肉精。若猪有个小病小痛，就用田边地头的艾叶、鱼腥草这些中草药来治。这样养出来的猪肉，紧实、汤鲜，老百姓吃得放心。”合作社负责人刘七甫说。
为做大做强特色生猪产业，合作社推行统一供种、技术和养殖标准，并统一销售的标准化管理模式，以抱团发展壮大产业规模。目前，已吸纳周边8家养殖场入社联动经营，构建起基地引领、散户参与、抱团共赢、集体增收的良好产业格局。
当前，合作社产业布局持续完善，已建成1个种猪基地、2个标准化育肥基地。其中，红石村核心基地占地6亩，圈舍面积超3000平方米，可同时存栏育肥生猪1500余头。随着养殖技术日趋成熟、养殖规模持续扩大，产业产能稳步提升，今年合作社通城“两头乌”出栏量达7000头，今年预计将突破15000头。
特色“两头乌”养殖产业的蓬勃发展，有效盘活了村内闲置土地、老旧场地等沉睡资产，补齐了村级产业发展短板。同时，也为周边村民提供了就近就业岗位，拓宽了群众增收渠道，让村民就地务工、顾家增收两不误。
合作社务工村民金定说：“自从村里发展起‘两头乌’养殖产业，我们不用外出打工，在家门口就能上班，还能照顾家里老人小孩。看到‘两头乌’养殖产业越做越大，我们的日子也越过越红火。”
生态养殖周期长、原生态绿色养殖模式，造就了通城“两头乌”的优良品质，收获了广大消费者的高度认可。目前，产品远销武汉、上海、江苏、浙江、深圳等地，品牌知名度和市场辐射范围持续拓展。
刘七甫介绍，合作社计划新建一座标准化育肥基地，进一步扩大养殖产能。同时探索打造“两头乌”特色品鉴馆，建一个产品加工厂，延伸生猪养殖产业链、提升产品附加值。合作社还将持续吸纳周边农户入社发展，带动更多群众参与特色养殖、共享产业红利，让通城“两头乌”生猪产业真正扎根乡村、富民兴村。