在咸安区横沟桥镇有个张氏铁铺,它承载四代人坚守,历经百年风雨。从农耕时代的农具锻造,到新时代的刀具创新,张氏铁铺在不断成长,在炉火淬炼中焕发新生。2023年12月,这门沉淀百年的手艺成功入选咸安区非物质文化遗产代表性项目,张氏打铁技艺成为咸宁乡土文化中一颗熠熠生辉的匠心明珠。
薪火初燃 三代积淀农耕岁月铸匠心
张氏铁铺的打铁技艺传承至今已有百年。第一代传承人张名望,在物资匮乏的年代扛起铁锤,以打铁为业,专注打造锄头、镰刀、火钳等农耕用具,凭借扎实手艺在乡里站稳脚跟。第二代传承人张高柏自幼跟随父亲学艺,耳濡目染间练就一身过硬本领,学成后在贺胜桥镇开启打铁之路,将祖辈手艺发扬光大,打造的农具因经久耐用、趁手好用,成为周边农户的首选。
1981年,18岁的张声发接过父辈的铁锤,成为张氏铁铺的第三代传承人。此时,上世纪七、八十年代的咸宁乡村,农业生产全靠人力,铁制农具是家家户户不可或缺的生产生活必需品。张声发的学艺之路,是在炭火与汗水里练成的。没有现代化设备,只有火炉、煤炭、风箱、铁砧与铁锤是常规工具,他跟着父亲点火烧炭、拉风箱助燃,将铁块烧至通红,再与父亲轮番抡锤,千锤百炼间雕琢农具雏形。寒冬腊月,铁钳冻得粘手;盛夏酷暑,炉火烤得人汗流浃背,张声发却从未叫苦,仅用一年半便学成出师,在贺胜桥镇开启了自己的张氏铁铺。
“以前镇上好多打铁的铺子,后来一个个都倒闭了,大多是手艺不精、质量不行。”今年63岁的张声发回忆道。在农耕为主的年代,打铁是苦活,更是良心活。他始终坚守祖辈传下的准则:用料扎实、锻造用心、淬火到位。一次偶然机会,他获得一块汽车钢板,萌生了改良农具材质的想法。历经数月反复试验,无数次淬火调整,其中一把锄头更是历经7次淬火才最终成功,打造出的锄头硬度高、锋利耐用,远超普通铁具,凭借这份精益求精的精神,张氏铁铺在贺胜桥镇扎根27年,积累下良好口碑。
2008年,随着城镇化推进,贺胜桥镇铁铺搬迁至横沟桥镇,一守便是18年。40余载打铁生涯,张声发累计打造农具、刀具数万件,锄头、柴刀、菜刀、锅铲……一件件铁具在他手中诞生,见证着咸宁乡村的变迁,也沉淀着张氏匠人最质朴的坚守。
炉火淬炼 匠心坚守逆势突围铸口碑
随着农业现代化浪潮袭来,机械化农具逐渐普及,传统手工打造的锄头、镰刀需求逐年锐减,咸宁多地乡镇的铁匠铺纷纷关门停业,不少老匠人被迫转行。在这场行业寒冬中,张氏铁铺却打开了思路,凭借精湛技艺与创新思维,将自家的铁铺经营得越来越好。
张声发深知,传统手艺要活下去,既要守得住根本,也要跟得上时代。他在祖辈农具锻造的基础上大胆创新,将打铁制品从单一农具拓展为菜刀、柴刀、机械刀等多品类刀具,精准契合城乡居民生活需求。在工艺上,他坚守传统夹钢工艺,选用正宗炮弹钢打造刀具,采用“中间钢、两边铁”的锻造方式,让刀具兼具锋利度与韧性,易出锋、斩骨省力,轻巧耐用。
走进张氏铁铺,扑面而来的是炽热的铁味与烟火气。清晨7时,炉火准时点燃;傍晚7时,铁锤仍不停歇,张声发全年无休,日复一日重复着烧铁、锻打、淬火、开刃、装柄的工序。打一把柴刀需要50分钟,打一把菜刀耗时近两小时,一天最多打造两把菜刀,手柄部分或纯手工雕刻、或精细机雕,每一道工序都精益求精。
“打铁讲究火候和力道,差一分火候,刀具就会生锈;少一分力道,刃口就会不锋利。”张声发一边抡起铁锤,一边介绍道。刀具锻造中可能出现夹灰、卷刃等问题,张氏铁铺坚持“缺刃正常可免费修复,夹灰问题直接换新刀”的三包准则,用诚信守住口碑。
与专业打铁师傅专注单一品类不同,张氏铁铺业务更为综合,兼顾农具修复、新具打造、刀具定制等多元服务,线下深耕咸宁本地市场,为周边农户、居民提供上门服务,线上通过快递外寄,业务辐射全省乃至全国,一年有4个月旺季,一家三口月收入稳定,让传统手艺实现了经济效益与社会效益的双赢。
青蓝相继 青年接力四代续写匠人梦
“这炉火,我守了半辈子,要是手艺断了,心里真的舍不得。”张声发的心愿,在儿子张海洋身上得以实现。1995年出生的张海洋,是张氏铁铺第四代传承人,从小在铁铺长大,看着父亲抡锤打铁、淬火开刃,听着铁锤与铁砧的碰撞声长大,耳濡目染间,对打铁手艺产生了深厚感情。
上学时,每逢假期,张海洋就到铁铺帮忙,烧炉、磨刀、抡大锤,从基础工序学起,一点点熟悉打铁的每一个环节。父亲看他聪明勤奋、真心热爱,便定下约定,待他婚后,将张氏铁铺与祖传手艺悉数传承。2021年,26岁的张海洋正式接过父辈的铁锤,与父亲并肩作战,成为张氏打铁技艺的新生代传承人。
打铁是苦活,更是细活。起初,张海洋抡锤力道不稳,淬火火候把控不准,打造的刀具锋利度、耐用度都达不到标准。他没有气馁,白天跟着父亲实操练习,夜晚钻研锻造原理,反复琢磨火候、力道、角度的平衡,在一次次失败中积累经验。如今,经过数年磨砺,张海洋的打铁技艺日渐精湛,烧铁、锻打、开刃、装柄等样样精通,打造的刀具既保留传统工艺的精髓,又融入现代审美,兼顾实用性与美观性。
“祖辈传下来的手艺,不能在我手里断了。”张海洋眼神坚定,他深知传承的不仅是一门手艺,更是四代人的匠心坚守。针对年轻人偏爱小巧刀具、老年人看重耐用性的不同需求,他优化刀具款式,推出小巧切菜刀、多功能柴刀等新品;引入大马士革钢、日本优质钢材,采购半成品钢材进行开刃、淬火、打磨,丰富产品品类;借助互联网拓宽销售渠道,通过短视频、线上店铺宣传推广,让张氏铁铺的刀具走出咸宁,走向更广阔的市场。
父子二人分工协作,父亲专注核心锻造与工艺把控,儿子负责创新研发与市场拓展,一家人同心经营,让百年铁铺在新时代焕发新生。张海洋表示,将坚守祖传手艺,不断创新,让技艺代代相传,助力乡村振兴,服务“三农”发展。
匠心致远 非遗赋能老手艺焕新光彩
从第一代张名望的农耕农具锻造,到第二代张高柏的技艺深耕,再到第三代张声发的创新突围和第四代张海洋的青年传承,张氏铁铺技艺历经四代人坚守,跨越百年时光,在时代浪潮中完成了从“谋生手艺”到“非遗瑰宝”的华丽蜕变。2023年12月,《张氏打铁技艺》成功入选咸安区第五批区级非物质文化遗产代表性项目,这既是对四代匠人坚守的认可,更为老手艺的传承发展注入了新动力。
如今,在咸安区非遗保护政策的扶持下,张氏铁铺不再只是一间普通的铁匠铺,更成为展示咸宁传统锻造技艺、传承乡土文化的重要窗口。在咸安区“文化和自然遗产日”非遗市集、乡村文旅活动中,张声发、张海洋父子现场展示打铁技艺,炉火熊熊燃烧,铁锤铿锵有力,火星四溅间,让市民近距离感受传统手艺的魅力,让更多年轻人了解打铁技艺、爱上非遗文化。
对于张氏父子而言,传承之路任重道远。传统打铁刀易生锈,需擦干水分、涂抹油脂保养,如何平衡传统工艺与现代使用需求,仍是需要不断探索的课题;如何吸引更多年轻人投身打铁行业,破解非遗技艺传承断层难题,更是匠人肩上的重任。张海洋坦言,未来,他将继续深耕技艺,优化工艺细节,改良刀具材质,研发更多符合现代生活需求的铁具产品。
炉火不息,锤声不止。四代人,百余载,一锤一火间,锻造的是铁具,淬炼的是匠心。张氏打铁技艺的传承故事,是咸宁众多非遗技艺坚守发展的缩影。在乡村振兴与文化传承的时代背景下,以张声发、张海洋为代表的匠人,用坚守守住传统,用创新激活生机,让古老的打铁技艺在新时代焕发新光彩,让匠心精神在锤起锤落间代代相传。