本报讯（记者夏咸芳 通讯员谭璐 胡柳） 12月12日上午，咸宁市第二实验小学举行食堂开放日活动，在食品安全副校长商文静的组织下，邀请7名校膳食委员会家长代表走进食堂，对后厨环境、操作流程及智慧管理系统进行“零距离”监督与体验。
家长代表们实地参观了食材储存区、加工区、烹饪区、消毒区及学生就餐区，详细了解食品采购、储存、加工、分餐及餐具消毒等环节的管理规范。学校重点展示了“智慧食堂”阳光后勤管理信息系统，实现食材溯源、营养配餐与成本核算全过程透明可查。
“看到每一笔采购、每一份菜品都能在线追溯，我们心里非常踏实。”504班家长代表王浩锦妈妈在观看后表示，孩子非常喜欢学校食堂的伙食，特别是对那个既有鸡胸肉、玉米粒，又有牛肉粒和胡萝卜丁的花饭念念不忘。
交流结束后，家校之间进行了面对面交流。学校介绍了食堂在食品安全、菜品优化、成本控制等方面的工作，并认真听取家长在口味搭配、服务细节等方面的建议。
此次活动通过实地察看、现场沟通，增强了家校互信。咸宁市第二实验小学校长谭璐表示，下一步，学校将持续提升食堂管理水平，努力打造让学生喜欢、家长安心的“阳光食堂”和育人阵地。
据悉，自食堂开办起，学校还将食堂纳入学校劳动教育实践体系，本学期已组织多个班级开展“‘食’光小厨神”劳动课程。