咸宁茶事源远流长，可溯至晋代“入武昌山采茗”的古韵，唐代崇阳、通城、赤壁大黑茶已负盛名，宋代“桃花绝品”名扬四海，明清更成为万里茶道核心源头。400年前，赤壁青砖茶穿越欧亚大陆，占据世界茶贸易半壁江山；160年前，全球首块机制青砖茶在赤壁羊楼洞古镇诞生，不足1平方公里的土地上，200余家茶庄鳞次栉比，俄商、英商与晋商云集，铸就“世界茶业第一古镇”的辉煌传奇。
11月10日至12日，2025咸宁赤壁青砖茶产业发展大会在赤壁隆重举行。这场汇聚了33家赤壁青砖茶生产企业的行业盛会，不仅展现了咸宁茶产业的蓬勃生机，更向世界展示了中国黑茶产业转型升级的“赤壁样板”。茶香四溢的展厅内，赤壁本土企业与咸安、崇阳参展商共举“赤壁青砖茶”公用品牌，携手演绎了一场传统与现代交融的茶香盛宴，诉说着赤壁青砖茶从“一枝独秀”到“百花齐放”的华丽蜕变。
从“板砖”到“轻量化”的形态革命
“传统‘板砖’形态曾是赤壁青砖茶的标志，方正规整、便于运输的智慧设计，承载着古代劳动人民的匠心。”咸宁市农业农村局党组书记、局长刘训林介绍，为让千年茶乡焕发新生，咸宁市将茶叶纳入“3+7”农业产业体系，实行“链长制”管理，建标准、树品牌、抓创新，已建成优质茶叶基地53.47万亩。今日的赤壁青砖茶，不仅保留着千年古韵的醇厚底蕴，更在形态创新中焕发新生——袋泡茶、巧克力块茶、速溶茶粉、奶茶、鲜泡茶等新式茶饮层出不穷，品类之盛、形态之丰，恰是“百花齐放”的鲜活写照。
在本次大会展厅内，赤壁青砖茶产品创新成为最耀眼的主题。
大德和茶业展位上，“青砖1006”以小巧精致的“瘦身”设计亮相，陈皮黑茶、茉莉黑茶等调味茶饮元素融入，让传统茶香与年轻口味完美交融。公司负责人周华英介绍：“通过冲泡方式与口感拼配的双重创新，我们让古老青砖茶既保留了醇厚底蕴，又融入了现代年轻群体偏好的轻盈口感。”
赤壁市赵李桥塔峰茶业则瞄准高端市场。总经理张文莉展示的传统“板砖”与精美小包装并置的展陈，打破“青砖茶边销、品质不高”的旧认知。精选春日第一缕新芽，经50年经验老茶师72道工序精制，茶气浓烈、陈香悠长、汤色橙红透亮、滋味回甘糯滑，赢得品鉴者交口称赞。针对年轻群体，企业将传统板砖拆分为50g、100g、300g小包装，上线首月即售720份，复购率达30%。
据统计，赤壁青砖茶全产业链已开发茶饮料、茶食品、茶医药等100多类300多种衍生产品，综合产值达183亿元。2024年，赤壁青砖茶品牌价值突破51.29亿元，位居全国黑茶类第三，带动就业5万余人，成为名副其实的“致富叶”与“名片叶”。
从“熬煮慢品”到“即开即饮”的体验升级
传统赤壁青砖茶以茶梗为料，历经渥堆发酵、高温蒸制等72道工序，最终压制成棱角分明的“青褐方砖”。茶梗中富含的营养物质，经熬煮后充分释放，成为边疆少数民族的“生命之饮”，可去油解腻。赵李桥砖茶制作技艺第五代代表性传承人陈军海说：“这‘老古董’曾是慢生活的象征，如今正卸下‘重装’，拥抱快节奏的年轻时代。”
一位来自内蒙的经销商手握赵李桥茶厂开瓶即饮的“川”字牌青砖茶饮料，询问合作事宜：“这是一位客户送给我的，今天特意来展会现场寻找这款产品。没想到咱草原人喝了几辈子的大板砖，还能有这样的好创意，既是老味道，又开瓶即饮，带回去一定好卖！”赵李桥茶厂赤壁区域销售经理邱文粤无奈表示，该饮料为茶厂新推出的试销产品，7月4日上市后，10万瓶很快就卖断货，双方交换联系方式后，表示明年该款饮料正式投产后开启深度合作。
展会现场，湖北青砖茶产业发展集团的专利瓶装鲜泡茶也成为焦点。“轻按瓶盖，速溶茶粉瞬间融入水中，摇动3秒即可品享醇厚茶汤。”这款创新产品将即饮茶的便捷性与赤壁青砖茶的独特风味完美融合，吸引了大量采购商及年轻消费者驻足围观。
除了瓶装鲜泡茶，集团展出的青砖茶乳酸菌也广受年轻群体青睐。来自恩施的00后游客王睿欣与小姐妹们人均购买了5瓶，她说：“包装很好看，第一次见以赤壁青砖茶为原料制作的乳酸菌，感觉挺新鲜的，就买来尝尝。”
湖北青砖茶产业发展集团行政总监肖琦介绍，近两年来，集团推出的各类新茶饮广受好评，销量呈现超越传统茶类的趋势。“去年‘茶小开’销售额突破4000万元，今年9月推出的‘茉莉青砖’通过中石化易捷在湖北省1900余家门店销售3万余箱，预计明年销售额将达5000万元。”
茶+奶、茶+桂花的多维突破
茶香与奶香交融的“咸酪赤壁砖茶”、茶香与桂香的“桂花青砖茶”……在10日下午举行“茶香新品·共鉴匠心”推介交流会上，真茶屋、洞茶古今、赤茶等品牌带来的青砖茶创新饮品竞相亮相，凭借独特风味与文化底蕴，成为年轻消费者争相追捧的“顶流”。
“给我来一杯咸酪赤壁砖茶。”“我要3杯！”真茶屋展位前，青砖茶的陈香与奶香在空气中交织成独特诱惑，大量年轻消费者自发排起长龙，选购以赤壁青砖茶为原料制作的各类奶茶饮品。“从2023年开始研发，光茶底萃取就试了上百次。”品牌创始人李奥的话道出爆款密码，今年9月推出的柠檬、可可、咸酪三款青砖茶饮品，上市9天销量突破15.7万杯，日均超17532杯，创下同类茶品上市首月日均销量新高，打破了“小众品类”的认知边界，验证了赤壁青砖茶的无限潜力。
隔壁的“洞茶古今”同样人气沸腾，这个创立于2024年底的新锐品牌，凭“青砖白露”实现“几乎零差评”。“青砖茶越陈越醇的特质，和鲜奶融合后层次特别丰富。”主理人雷寒峰捧起茶杯介绍，这款爆款高峰期单日能卖两三百杯，不少年轻人喝完还会追问青砖茶的历史，“新茶饮成了茶文化传播的活载体”。
赤壁青砖茶与奶的“甜蜜相拥”由来已久。据鄂尔多斯衡得利商贸总经理钱毅介绍，明清时期，赤壁青砖茶通过“万里茶道”边销至内蒙、新疆，当地牧民将牛奶与砖茶共煮，形成传统奶茶雏形。钱毅动情道：“我们祖祖辈辈喝青砖茶熬制的奶茶，它的口感和味道早已刻进味蕾与基因。”
钱毅透露，企业将依托内蒙优质奶源，携手赵李桥茶厂开发即溶青砖茶粉、便携青砖奶茶包等轻量化产品，预计年采购赤壁青砖茶原料规模将达千万级。
为增加赤壁青砖茶等咸宁茶品的附加值，实现“1+1≥2”效应，依托领冠全国的桂花资源，咸宁于今年启动“咸宁桂花茶”公用品牌建设，并发布《咸宁桂花茶》省级团体标准，构建全链条品质管控体系。
展会现场，羊楼洞茶业、赵李桥茶厂、大德和茶业等赤壁青砖茶生产加工龙头企业纷纷推出的桂花青砖茶，将咸宁桂花的清雅芬芳与青砖茶的醇厚陈香巧妙融合，搭配简约礼盒设计，实现了品饮价值与礼品属性的双重提升。
聚力共建“赤壁青砖茶”金字招牌
“赤壁市在产业规模、品牌建设、茶旅融合等方面的成果，为全国黑茶产业升级树立了‘样板’。”大会开幕式上，中国茶叶流通协会会长王庆从行业高度肯定了赤壁实践。他诚邀各界携手，以标准化筑基、品牌化赋能、国际化引领，将赤壁创新实践淬炼为行业典范，推动黑茶产业迈向更高质量发展阶段。协会也将继续发挥桥梁作用，与湖北省、咸宁市、赤壁市聚力打造青砖茶产业发展新高地，让这枚“千年金叶”升华为乡村振兴的“致富叶”和中国茶走向世界的“名片叶”。
历史上，咸安、崇阳、通山、通城皆为“老青茶”产区，各自为政的品牌乱象已成过去，合力打造“赤壁青砖茶”已形成共识。咸安区楚王茶业、崇阳县一盅春茶业等全市10家青砖茶生产企业先后加入“赤壁青砖茶”标准体系，与赤壁市30家砖茶企业携手共举赤壁青砖茶“金字招牌”，以标准为绳携手闯市场。
“清咸丰年间，三朝元老雷以諴献家乡长裕川砖茶，治愈慈禧腹泻，自此产自咸安柏墩的砖茶被钦定为贡砖，名震朝野……”在咸宁市三山川茶业股份有限公司展位，负责人王永金正为客商讲述着咸安当地广为流传的青砖茶史。如今，企业不仅加入“赤壁青砖茶”标准体系，还专注于将赤壁青砖茶与咸宁桂花两张靓丽名片融合。“2024年，我们推出的桂花青砖茶销售额破百万，随后又推出桂香茶、益源固本茶、桂乡茶固体饮料、清源茶固体饮料等多款桂花青砖茶产品，茶品附加值提升超30%。”
据统计，3天展会，吸引赤壁市28家砖茶生产企业及来自咸安区、崇阳县的5家砖茶企业赴展，携手吆喝“赤壁青砖茶”各类系列产品。
“作为我省主推区域公共品牌，赤壁青砖茶是咸宁茶业的一张靓丽名片，省茶产业链工作专班专门印发《关于加快推进赤壁青砖茶产业高质量发展的实施方案》，举全省之力做大做强赤壁青砖茶。”咸宁市农业农村局党组书记、局长刘训林表示，将以此次大会为契机，持续做好茶文化、茶产业、茶科技统筹发展大文章，提升赤壁青砖茶的品牌影响力与市场竞争力。在服务共建“一带一路”、振兴国茶事业的征程中，引领赤壁青砖茶以“百花齐放”的姿态，书写从“一枝独秀”到“产业标杆”的传奇新篇。
购销两旺 茶香满城 赤壁青砖茶产业发展大会线上线下销售额达1336.7万元
本报讯（记者 陈婧 特约记者 但唐静）11月10日至12日，赤壁市人民广场茶香四溢，2025咸宁赤壁青砖茶产业发展大会在此盛大举行。本届大会以“赤壁青砖茶 经典传天下”为主题，汇聚黑茶联盟、省市茶企及农产品企业等多方力量，通过产品展销、新式茶饮发布、龙头企业联合促销、线上线下助农直播带货等多元活动，为赤壁青砖茶产业高质量发展注入强劲动能。
■展会现场：180个展位人气爆棚，全产业链合作硕果盈枝
大会邀请全国各地茶行业代表和采购商共计220人（俄罗斯客商1人）参展，吸引了省内外74家茶企及39家农产品企业参与。
现场搭建的180个特装展位涵盖“楚天好”主题市集、黑茶联盟代表企业、省内茶企等六大板块。
展区采用“沉浸式品鉴+开放式洽谈”设计，新茶饮展示区推出真茶屋、洞茶古今、赤茶三大品牌，现场制作以赤壁青砖茶为基底的奶茶产品；传统青砖茶展区则陈列板砖茶、巧克力青砖等经典产品。来自食品饮料、餐饮连锁、新零售等多领域的15家企业与赤壁茶企代表签订跨界融合合作协议，推动赤壁青砖茶从“茶圈”走向更广阔的消费市场。
开幕式上，由湖北青砖茶产业发展集团与蚂蚁科技集团联合打造的赤壁青砖茶供应链平台小程序正式上线，该平台以“1个国家级黑茶交易中心为核心，供应链管理、交易撮合、供应链金融3大平台为支撑，叠加智能仓储、数字溯源等N项服务”的“1＋3＋N”模式，打通茶叶全链条。
截至上线当日，平台已吸引185家商家入驻，上架传统青砖茶、即饮茶、茶衍生品等1423款产品，形成丰富产品矩阵。
■线上直播：40余团队带货PK，数字平台赋能高效履约
大会期间，数字赋能产业直播振兴茶业“松峰茶”杯电商直播劳动和技能大赛同步启幕，知名主播林木先生、茶马世家、荆楚优品、茶马湃等40余个直播团队及直播达人同台竞技。
在“荆楚优品”主题直播专区，电商运营团队以“千年青砖茶的传承与创新”“云端寻味赤壁好茶”为核心，全方位呈现赤壁青砖茶的历史底蕴与产品特色，吸引了大量线上消费者关注，商品曝光达5万次。
赤壁市电子商务（直播）行业协会负责人来柏林介绍，今年的大会恰逢“双十一”，直播大赛通过在3个电商平台上开辟的6个直播间及16个现场走动直播间，带动赤壁青砖茶相关产品营业额达445.36万元。
值得关注的是，赤壁青砖茶供应链平台作为“数字大脑”，高效统一调度仓储、物流等各环节，90%订单实现当日发货。大赛设置前5名现金奖励，第一名3000元、第二名2000元、第三名1000元，优秀奖500元，进一步激发直播团队创新活力。
■采购合作：中外客商争相下单，产业价值持续攀升
展销会现场，各地采购商纷纷抛出“橄榄枝”。俄罗斯客商Jimmy与赵李桥茶业签下1万份青砖茶订单，并表示“这是传承中俄茶道文化的使命”；华洋饮品“茉莉青砖茶”凭借健康属性赢得市场，预计明年生产3000万瓶，产值超5000万元；鄂尔多斯衡得利商贸与赵李桥茶厂合作两年，推出5款传统茶砖，年营业额达300万元，今年预计年采购原料规模将达千万级；湖北本土奶茶品牌真茶屋创造“9天卖出15万杯赤壁砖茶”的销量神话；洞茶古今通过短视频传播茶文化，在武汉、赤壁已有4家门店，下一步计划加入文创销售。
据统计，赤壁青砖茶综合产值已达183亿元，品牌价值超50亿元，在全国黑茶类品牌价值排名第3，带动就业5万余人，成为区域经济发展与文化传承的典范。
本次大会通过“展会+直播+采购”三维联动，实现线上线下销售额达1336.7万元，签约产供销项目17个、产学研合作项目2个，签约金额19500万元，充分展现赤壁青砖茶产业“购销两旺、茶香满城”的蓬勃态势，为传统茶产业数字化转型与高质量发展提供“赤壁样本”。
50家赤壁茶企抱团亮相赤壁青砖茶产业发展大会 携300余类特色创新产品“现场圈粉”
本报讯（记者 陈婧 特约记者 但唐静）11月10日，为期3天的“赤壁青砖茶 经典传天下”2025咸宁赤壁青砖茶产业发展大会启幕。这场以茶为媒的产业盛会，通过系列展会、文化交流与商贸对接活动，搭建起咸宁茶香链接世界的桥梁，赤壁50家茶企携100余个品类300余款特色创新产品惊艳亮相，助力赤壁青砖茶“破圈”“圈粉”。
在湖北青砖茶产业发展集团300余平方米的特装展区，一款专利瓶装鲜泡茶成为全场焦点——只需轻按瓶盖，封装其中的速溶茶粉便瞬间融入水中，轻摇瓶身3秒即可品享醇厚茶汤。这款突破传统砖茶厚重形态的创新产品，将即饮茶饮料的便捷性与赤壁青砖茶的独特风味完美融合，吸引大量年轻消费者现场下单。
湖北青砖茶产业发展集团行政总监肖琦介绍，此次展区以开放融合理念打造沉浸式品鉴与洽谈空间，旗下羊楼洞茶业、赵李桥茶业、洞庄茶业等核心子公司集体亮相，呈现从传统青砖茶、米砖茶到新式茶饮、文创产品的全系列产品矩阵，以“破圈”之势重塑传统茶饮认知。
赤壁市赵李桥塔峰茶业股份有限公司则以高品质的青砖茶吸引关注。展台上，传统的“板砖”形态青砖茶与精美小包装青砖茶相映成趣。总经理张文莉介绍，公司专注于高端市场，打破以往青砖茶边销、品质不高的认知，精选春日第一缕新芽，由50年经验的老茶师经72道工序精制而成。其茶气浓烈、陈香悠长、汤色橙红透亮、滋味回甘糯滑，赢得品鉴者交口称赞。针对年轻消费群体，企业将传统板砖拆分为50g、100g、300g小包装，上线一个月便售出720份，复购率达30%。
湖北省赵李桥茶厂有限责任公司的展位同样人气高涨。嘉宾或轻抚“川”字牌青砖茶、火车头牌米砖茶等经典产品，感受岁月沉淀的细腻质感；或围坐品鉴区，轻啜一口温热茶汤，便被“陈、醇、滑”的醇厚口感深深征服，纷纷追问购买渠道与合作政策。展台旁的洽谈区座无虚席，经销商们就供货周期、产品定制等问题深入沟通，意向咨询单不断累积，人气与口碑双双爆棚。据赵李桥茶厂赤壁区域销售经理邱文粤介绍，本次参展企业共准备45款产品，满足不同消费群体的需求。
本次大会不仅是赤壁青砖茶创新成果的集中展示，更是传统茶文化与现代消费需求深度融合的生动实践。从专利瓶装茶到小包装精品，从经典茶饮到文创衍生，赤壁茶企以匠心守正、以创新破局，让千年青砖茶焕发新生机，为茶产业高质量发展注入强劲动能，更向世界传递着中国茶文化的独特魅力与时代活力。
日均销量超17532杯 赤壁青砖奶茶成年轻消费者争相追捧的“顶流饮品”
本报讯（记者 陈婧 特约记者 但唐静）11月10日上午，在2025咸宁赤壁青砖茶产业发展大会现场，新茶饮展示区内人头攒动，众多年轻消费者在“真茶屋”“洞茶古今”“赤茶”等奶茶品牌的展位前排起长龙。凭借独特的口感与文化底蕴，以赤壁青砖茶为原料制作的各类奶茶饮品，成为会场年轻消费者竞相追捧的“顶流饮品”。
真茶屋展位内，青砖茶香与奶香交织弥散。品牌创始人李奥手持刚调配的咸酪赤壁砖茶介绍：“一上午送出两百杯试饮，卖出百余杯正装，展会反响远超预期。”自2023年启动赤壁青砖茶新茶饮研发，今年9月推出的柠檬赤壁砖茶、可可赤壁砖茶、咸酪赤壁砖茶三款新品，上市9天累计销量突破15.7万杯，日均超17532杯，创下同类茶品首月日均销量新高。这一数字不仅打破传统砖茶“小众品类”的认知边界，更验证了赤壁青砖茶的市场潜力。
来自恩施的00后游客王睿欣手持咸酪赤壁砖茶赞叹：“木质陈香与咸醇乳香交融，口感浓郁饱满，完全颠覆我对传统砖茶的印象。”
相邻的“洞茶古今”展位同样人气爆棚，其“青砖白露”奶茶高峰期单日销量达两三百杯。品牌主理人雷寒峰表示：“青砖茶‘越陈越醇’的特质通过新茶饮形式被更多年轻人感知，带动赤壁历史文化创新传播。”
青砖茶的“走红”绝非偶然，而是千年积淀的厚积薄发。“明清时通过万里茶道，赤壁青砖茶就成了牧民的必需品。”鄂尔多斯经销商钱毅介绍，当地祖祖辈辈用青砖茶煮奶茶的传统，正是如今青砖奶茶的雏形，“这味道早刻进我们的基因里”。作为“万里茶道”的核心遗存，其渥堆发酵、蒸压成型等技艺早已列入非遗，每一口茶汤都承载着历史记忆。
“从边销珍品到网红饮品，青砖茶的蜕变是产业升级的缩影。”赤壁市农业农村局负责人指出，通过“茶+新茶饮”“茶+文创”的创新路径，不仅让千年茶乡突破传统销售渠道，更让年轻群体主动亲近茶文化。
当非遗技艺遇见现代创意，当厚重历史融入年轻生活，赤壁青砖茶正以全新姿态，在新时代的味蕾上绽放光彩。