通山慈口位于慈水与富水交汇的河口，因水得名，亦因水而丰饶。
水波之上，橙黄橘绿摇曳；山峦之间，呦呦鹿鸣相闻；街巷深处，酒香悄然弥漫。慈口的三珍：柑橘、鹿业与苦荞酒，是水土的厚赠，亦是乡人双手捧出的生活至味。
慈口人说起柑橘，眉眼间总带光。此地素有“柑橘之乡”的美誉，富水湖的温润水汽与幕阜余脉的坡地，滋养出万余亩柑橘园。
橙黄橘绿，是秋冬时节最盛大的风景。石印村的张远青侍弄着十八亩橘园，风调雨顺的年景里，枝头便沉沉坠下六万多斤金果。“这是库区人的饭碗，更是甜日子哩！”然而老园亦如老人，品种渐衰，效益低迷。幸而乡党委政府力推品改，老树嫁接上“秋美人”。新橘皮色亮丽，入口细腻多汁，甜润沁心，身价陡增，从昔日一块钱一斤的微利，跃升到五六元一斤的“金果”。这舌尖上的蜕变，是农技的革新，更是慈口人对土地深情的回报。
如今“慈口蜜橘”已戴上国家绿色食品与湖北名牌的冠冕，成为地理标志的金字招牌。一枚蜜橘，汁水迸溅的刹那，是慈口山水浓缩的清甜。
若说柑橘是大地捧出的金珠，那呦呦鹿鸣，则为这山水注入了灵动的生气。
慈口乡大竹村，群山环抱，水草丰美。2017年，尊禧鹿业在此扎下根来，从此，梅花鹿优雅的身影便跃动于鄂南山水间。鹿舍整洁有序，梅花鹿或悠闲踱步，或轻快奔跑，尽显蓬勃生机。
鹿场亦是酒香之源。尊禧酒厂依托优质鹿源，深掘其药用与保健精华，酿制出特色鹿酒系列。这鹿血入酒，非为猎奇，实取《本草纲目》所载鹿血“补虚、和血”之效，佐以富水清泉，酿成温润滋养的佳品。
更妙的是，鹿场变景点，每年五月的“割茸节”，吸引四方游客纷至沓来。鹿茸的珍贵自不待言，其壮肾阳、益精血之功，早已载入医典。
鹿业在此，不仅盘活了经济，更让沉寂的山村重焕生机，鹿鸣呦呦，唤醒了库区致富的新路。
慈口滋味，既有柑橘的鲜甜、鹿酒的醇厚，亦少不了那一缕独特的苦荞麦香。
富水湖畔的西垅村，插剑山巍巍，湖光潋滟。湖北国芳宏隆苦荞醇酒业便坐落于此，占尽山水灵气。酒厂深谙一方水土养一方佳酿，恪守祖传秘方精髓，更引入现代科技设备，将苦荞麦的质朴转化为琼浆。“宏隆金荞”的商标印上瓶身，昔年扶贫车间已成省级龙头。苦荞，这生长于高寒之地的“五谷之王”，其性微寒，富含芦丁，有降脂稳压之益。经匠心酿造，其苦味化作喉间的甘洌回香，“宏隆金荞”品牌因而声名鹊起，跻身“中国著名品牌”。
一杯琥珀色的苦荞酒入喉，初尝是山野的清苦，细品却是富水湖的甘冽绵长，苦后回甘，恰似库区移民生活的映照——初历搬迁之艰，终得安稳之甜。
慈口古镇曾沉入水底，而慈口人的日子却在三珍滋养下浮出甘甜。富水湖默默流淌，映照着漫山柑橘的金黄，聆听着呦呦鹿鸣的回响，也浸润着苦荞酒坛里的岁月绵长。
慈口三珍，便是山水与人间烟火共同熬煮的岁月醇香。