居住多年爱上咸宁味道

  百家宴现场，宛如厨艺比拼的舞台。“我今天准备的菜品是红烧武昌鱼和杂鱼一锅鲜。”7栋1单元住户张阿福早早就开始筹备食材，提前红烧好武昌鱼后，他便来到院子里“凑热闹”，和老街坊们聊聊天，11点再返回家里做杂鱼一锅鲜。

  张阿福祖籍江苏靖江，1972年，他跟随父母支援“三线”建设来到咸宁，这一来就是40多年。“在咸宁生活多年，早就适应了咸宁的饮食方式。”张阿福告诉记者，他平时热爱钓鱼，也喜欢自己做鱼，这次做的武昌鱼和杂鱼一锅鲜用到的鱼也都是自己钓回来的。

  “虽然老家是江苏的，但我已经是地道的咸宁胃。”张阿福说，他做的杂鱼一锅鲜加入了肉丸、千张、萝卜、豆芽和藕夹，还加了洋葱和香菜提香，希望大家能吃得开心。 （记者 王奇峰）