筑牢食安防线

本报讯（通讯员朱蕾君）近期,崇阳县市场监管局沙坪监管所针对不同的市场主体，引入餐饮4D5C6T管理办法，不断加大监管力度，筑牢食安防线。

该所要求餐饮从业人员经常整理清洁工作场所物品和区域，对物品进行分类，防止食品交叉污染或误用。加强食品原材料、食品操作环节、食品环境卫生问题的管控，保证广大群众吃得放心。

同时，该所要求沙坪镇中小学校食堂工作人员遵守相关规范标准，使各项现场管理要求落实到每个人，明确自身管理责任，提升品质和效率。