本报讯 (通讯员黄辉斌 胡李莉)为进一步巩固脱贫攻坚成果，确保脱贫群众提高就业技能，改善生活质量，拓展就业渠道。近日，赤壁市公共就业和人才服务局在中伙铺镇安丰村开展了为期15天的中式面点技能培训，50余名学员参加了培训。
培训中，授课老师采取理论学习和实践操作相结合的教学方式，“将面团做成100克的剂子，然后将剂子擀成长条，刷油后……”老师边讲解边示范，手把手传授面点制作过程中的擀皮、提、捏等动作要领，从糖酥饼到奶香馒头，各种不同类型的中式面点都在课上呈现了制作过程，大家围着工作台，边看边学，跃跃欲试。在面点老师的指导下，学员们自己亲手和面、揉面、擀面、包馅，从火候的拿捏，到时间的把握，一步步亲手完成制作。不一会儿，散发着诱人香味的面点就一一呈现在大家面前，大家互相品尝着自己亲手做的美食，脸上洋溢着快乐的笑容。
“这样的培训班太实用了，我学得可认真了，不仅可以回家做给家里人吃，出去打工也有更多的选择机会。”学员罗满意兴奋地分享着学习心得。
安丰村面点培训班的开设，为村民搭建起了一个优质的学习平台，让参与培训的学员们真正学以致用，掌握一项技能，为村民提供更多的就业选择，不断提高群众的获得感、幸福感、安全感。