“莲藕探秘”科普课让孩子们玩嗨了

    孩子们通过显微镜观察藕的成分。

    图/谢源

    近日，武昌区首义路街道719社区团支部依托社区青少年空间，将新时代文明实践站变身“迷你科学实验室”。华中师范大学生命科学学院副教授李娟带领梁舒悦、甘书好、廖云芸和吴鑫然等4名学生团队为社区孩童带来一堂别开生面的“莲藕探秘”课。

    “莲藕在水下是如何生长的？脆藕和粉藕有什么不同？藕切开后为什么会变色？”主讲老师、华中师大生科院学生梁舒悦从俗语“藕断丝连”切入，连抛三问，台下小脑袋纷纷凑前，眼睛发亮。

    课堂的高光时刻是四场“指尖上的实验”。在“莲藕保鲜挑战”中，孩子们将藕块分别浸入白醋水、维C泡腾片溶液和清水中，比着看谁的藕块“脸色”变得最慢。碘液滴入藕片，蓝色瞬间晕开——淀粉遇碘变蓝的化学反应引得孩子们一阵惊呼。显微镜下，藕的横切面孔道与输导组织清晰可见，8岁的付涵宇脱口而出：“原来藕的‘血管’长这样！”最火爆的当数“藕断丝连”探究，每组孩子领到一截莲藕轮番掰断，方睿哲小朋友猛地瞪圆眼睛跳起来喊：“真的！中间有丝，拉不断！”梁舒悦顺势揭秘：这韧劲十足的藕丝，竟是制作国家级非遗“龙泉印泥”的独门秘方——上百年不褪色的秘密就藏在这每一根细丝里。被问到“藕丝做的龙泉印泥为什么能水浸不烂”，黄品妍小朋友自信作答：“印泥中的油和水不相融，所以水浸不烂！”王睿哲则搬出课外书知识：“输导组织像‘地下运输队’，专送泥土里的营养。这些管道能牢牢吸附油和颜料！”台下李娟教授频频点头，与团队成员一起为孩子们鼓掌。

    课程尾声，孩子们参照发明挖藕机的4个工程实践步骤，用白纸为鸡蛋设计“缓冲保护装置”。鸟巢形、弹簧形、金字塔形……五花八门的“纸笼子”登台亮相，陈思宇同学大方讲解作品原理，赢得满堂掌声。

    “我们想让孩子们发现——科学不在远方，就在餐桌上。”李娟副教授表示，此次课程是学院“科普进社区”系列活动的一站，未来团队将继续围绕生活中的常见现象开发更多科普课程。

    719社区负责人介绍，依托社区青少年空间，社区将持续牵手高校优质师资，常态化推出自然科普、趣味实验、法治安全等多元课程，用生活当课本，让科学真正走进孩子们的日常。

    实习生吴若源 通讯员陈宇奇 王琴