 | 2025年5月11日，天津市民在中医文化市集现场品尝养生饮品。 |
 | 北京市民在健康主题活动中了解养生茶饮。 新华社发 |
红豆薏米水、黄芪苹果汤、人参枸杞酒……近几年，从“即饮汤水”到“草本微醺”，各类新中式养生饮品成为消费新宠。多家市场研究机构预测，该赛道市场规模可达百亿元。然而，记者在采访过程中发现，有不少消费者对一些“养生水”的真实功效产生质疑。市售瓶装中式养生饮料养生效果如何？它们与中药代茶饮有何区别？“养生水”是否真的能养生？
药食同源理念回归 中式养生饮品市场活力显现
近日，记者在某超市的饮料区看到，各式瓶装中式茶饮被摆放在显眼位置，不少消费者正在货架前挑选。记者注意到，目前市面上的中式养生水品牌中，红豆薏米类和红枣枸杞类成为主流产品。
在一款红豆薏米水的外包装上，记者看到上面标明采用东北优质红豆、云贵优质薏米等原材料。配料表中仅有水、红小豆、薏米、赤藓糖醇、碳酸氢钠等成分，通过传统熬煮工艺既还原家常口感又保留营养成分。消费者王欢表示，她每天饮用红豆薏米水，从中医的角度来说可以祛湿，这类饮品既健康又方便。
“今年，我们顺应健康消费趋势，推出了黄芪苹果汤、红枣枸杞水等饮品，取得了良好的市场反馈。”某品牌联合创始人邓小波表示，企业将持续推出新产品，以把握中式养生饮品市场的增长机遇。
随着健康养生与药食同源理念日益深入人心，融合传统养生智慧与现代消费习惯的中式养生饮品市场迅速发展，展现出强劲活力。
产品便捷性进一步契合了现代生活方式。元气森林联合创始人王璞表示，随着消费者健康意识的提升，越来越多人开始关注饮品的功能性和健康属性。养生水开盖即饮的便利性，能够满足消费者碎片化时间养生的需求。
茶百道相关负责人表示，新中式养生饮品近年来走红，核心原因在于精准回应了年轻消费群体“想养生、又怕麻烦”的需求。
淘宝平台日前发布了体现今年消费趋势的“2025年度十大商品”，新中式养生饮位列其中。淘宝天猫冲调行业负责人陈君伟认为，新中式养生饮市场的兴起，是健康中国战略背景下，传统养生文化与现代消费理念相结合的生动体现。从趋势看，药食同源理念正从传统认知走向主流消费，并有望持续引领健康消费升级。
科学选择大有讲究 按需饮用，切忌盲目跟风
面对市场上琳琅满目的“养生水”，不少市民疑惑：这些产品与中药茶饮有何区别？银川市第一人民医院医生路宁解释，二者存在本质差异。健康茶饮属于食品范畴，采用药食同源，食材如红豆、薏米等，主要作用是调节口感和补充水分，其养生功效较为温和，需长期饮用才可能见效。而中药茶饮属于药用范畴，含有特定功效的中药材，需要在医生指导下饮用。
路宁举例说明：“超市售卖的金银花露属于健康茶饮，主要起清凉解暑作用；但若是以金银花为主配以其他药材的中药茶饮，则可能用于治疗风热感冒等特定病症。”他特别提醒，对于瓶装茶饮标榜的“清热解毒”等功效，消费者应理性看待，不可将其等同于药物治疗。
面对市场上热销的中式养生水和茶饮料，消费者该如何科学选择？路宁建议，首先要仔细查看产品配料表，优先选择配料简单、添加剂少的产品，避免含有人工香精、色素、防腐剂等成分。比如优质的陈皮水应该以水和陈皮为主要原料，而不是添加了大量糖分和调味剂的混合饮品。其次要重点关注营养成分表，控制糖分摄入，部分“养生水”为了改善口感会添加过量蔗糖，长期饮用可能导致热量超标，建议选择低糖或无糖版本，这对需要控制血糖的人群尤为重要。
选择时还要结合自身体质特点。比如红豆薏米水适合湿气重的人群，但由于薏米性凉，脾胃虚寒者应该少喝；人参类饮品补气效果较强，容易上火体质的人需要谨慎尝试。如果有基础疾病，饮用前最好先咨询医生意见。“每个人的体质不同，适合的茶饮也不一样，切忌盲目跟风。”路宁特别强调。此外，还要合理控制饮用量，虽然养生水具有一定补益作用，但需要辨证选用，不能替代日常饮水，过量饮用可能会加重肠胃负担。
业内人士指出，中式茶饮的流行反映了现代人健康理念的提升，但理性消费才是守护健康的关键。只有选择真正适合自己的饮品，才能获得健康与舒适的双重享受。消费者不妨多花些时间了解自身需求和产品特性，让养生饮品发挥应有的作用。
综合新华社、央视财经报道