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1号选手展示用自己秘制的酱汁包好的饺子，顺利进入冬至晋级赛。 记者柯志刚 摄 |
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92岁的邱雪芬（前左）正在认真包饺子，她说参加比赛是为了体验欢乐的气氛。 |
武汉晚报讯（记者杨帆）17日下午2时30分，在百步亭社区景兰苑爱心餐吧，一场社区包饺子甄选民间包饺子高手的海选赛拉开帷幕。30组家庭组队参赛，有的选手还带来自己的秘制酱汁，说用这个酱汁拌的饺子馅煮熟后味道更鲜美。
这是“健康‘饺佼者’一口就爱上”中粮家佳康亚麻籽猪肉包饺子大赛社区海选赛第二场，比赛现场气氛热烈而紧张，参赛者纷纷拿出自己的绝活，手法熟练，动作敏捷。拌肉馅、包馅料、捏饺子，每一个环节都展现出他们精湛的技艺。擀面皮者，双手如飞，面皮薄透，大小均匀；包馅料者，手法娴熟，馅料饱满，封口严实；捏饺子者，手指灵活，形状各异，栩栩如生。比赛现场，各组队伍分工协作，有技术流负责包饺子，也有啦啦队负责造气氛，还有摄影师拍摄自家包饺子的视频和照片，每个家庭玩得不亦乐乎。
1号选手梅希是高中老师，他在现场拿出了自己秘制的酱料，说包饺子用了这个馅料才会更鲜美。虽然自己是武汉人，但奶奶是北方人，从小就跟着奶奶一起坐在桌子旁揪剂子、擀面皮，所以别看他年纪不大，但是包饺子包了20多年了，算得上一位老手。
24号选手是一对母女组合，10岁的女儿并不太会包饺子，但是妈妈手法熟练，一边包一边指导女儿。女儿认真学习，不断尝试，连续包了几只都露馅了，但是她没有放弃，认真学习妈妈的手法，逐渐掌握了技巧，终于包出了完整漂亮的饺子。母女俩一边包饺子一边聊天，分享着生活中的点滴趣事，妈妈告诉记者：“我们来这里并没有把这个活动当作比赛，而是把这个活动当成美好的亲子时光。”她们也让包饺子的过程更加温馨和愉快。最终，两人共同完成了饺子制作。看着盘子里热气腾腾的饺子，母女俩都露出了满意的笑容。
包饺子比赛现场年纪最大的是92岁的老太太邱雪芬，她笑着说：“虽然不是北方人，但是每次到冬天全家人都爱吃饺子，现在大家伙一起来社区包饺子，氛围特别好，图个乐呵。”
活动最后，评委根据饺子的外形、馅料口感以及选手的操作规范程度依次打分。这次活动还特意邀请了百步亭景兰苑爱心餐吧的张晖当评委，他从2013年开始做爱心餐吧，为困难群体和空巢老年人送餐，至今已经有10年。
下午4时，30组家庭中最后有4组家庭获得了“健康‘饺佼者’一口就爱上”中粮家佳康亚麻籽猪肉包饺子大赛冬至当天晋级赛的名额，他们将和来自武汉各社区的其他选手决战冬至日，不仅要展示他们高超的技艺，更要展现自己对美食的热爱和追求。