烧烤店老板高蛋白饮食患上代谢综合征

    武汉晚报讯（通讯员周珊）经常熬夜、不运动，还尤其钟爱高蛋白饮食，39岁烧烤店老板赵先生被多种疾病“组团”找上门，被确诊为代谢综合征。他无奈自嘲：“除了身高，其他都高。”所幸就医还算及时，经6天对症医治，赵先生各项指标已趋近正常，11月2日康复出院。    

    赵先生的烧烤店生意火爆，他经常熬夜到半夜，不吃早餐仅吃中餐、消夜已是常态。因为觉得高蛋白饮食对身体好，为了填补两餐之间近12个小时的空当，他头一餐常以大量鱼肉蛋虾类海产品为主食，其间以肉脯、鱼、蛋、花生等零食充饥，日饮1升牛奶外加无糖饮料代替饮水，每天至少5个鸡蛋、隔天10个大虾、每周1次60只生虾起步的海鲜自助餐。三年来，饮食生活节律的放纵加上不爱运动，身高不足1.7米的赵先生体重一路飙升至90公斤。其间虽查出血糖异常，他仗着年轻并没当回事。直到最近半月来，口干、多饮、多尿，频繁如厕，乏力、嗜睡种种不适严重影响正常生活，赵先生才来到长江航运总医院·武汉脑科医院肾病内分泌科看病。

    完善检查，赵先生被确诊患上代谢综合征。这是一种合并腹型肥胖、高血糖（糖尿病或血糖异常）、血脂异常（高甘油三酯和/或低高密度脂蛋白胆固醇血症）以及高血压、高尿酸血症、脂肪肝等聚集发病，严重影响机体健康的临床症候群。

    详细了解家族病史，追问饮食作息等生活习惯，结合赵先生典型的临床症状，以及检查发现其空腹血糖、甘油三酯、总胆固醇、尿酸、肝功能转氨酶等相关指标全部显著高于正常值，甚至抽出的血都飘着厚厚一层“油”，接诊医师龚程表示，正是由于赵先生长期高蛋白、高热量、高嘌呤的饮食结构和熬夜、严重缺乏运动的生活方式，加上糖尿病家族病史不重视，这才共同引发了腹型肥胖、2型糖尿病、高脂血症、脂肪肝、高尿酸血症、高钙血症、高血压群发，从而出现口干、多饮、多尿、嗜睡等一系列不适表现。

    为避免病情加重危及生命，龚程立即为赵先生制定了降糖、降脂、降尿酸、护肝降酶、改善循环、补液等综合治疗方案，并再三进行健康宣教，指导其纠正饮食结构和生活方式。经过六天精心医护，赵先生的尿酸、肝功能转氨酶已完全正常，血糖、血脂等相关指标已趋近正常。

    高蛋白饮食确实可以提供优质的营养物质，提高机体的免疫功能，但盲目进食会增加胃肠道负担出现消化不良和腹泻，同时增加肾脏负担引起蛋白尿、肾脏损伤。该科主任郭爱莉主任医师指出，糖尿病患者在进食高蛋白食物时，应尤其注意排查有无合并蛋白尿或肾功能不全，无合并者每日蛋白可摄入量1g/kg，有合并者每日蛋白可摄入量则要降为0.6g/kg—0.8g/kg；其次应以优质蛋白为主，可进食如鱼虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶等动物蛋白。

    她表示，糖尿病初期一般没有明显症状，因此体重指数在28kg/㎡以上或有糖尿病家族史的人群，一旦体检血糖异常，或出现多饮、多尿、多食、体重下降、伤口持久不愈、反复阴道炎、反复尿道感染、皮肤瘙痒等异常时，应尽早就诊，排查糖尿病的可能。