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中百罗森“日咖夜酒”店，有吧台有沙发区。 |
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商场智慧停车带来升级体验。 |
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武商MALL引入全球新锐家艺术装置，升级美感。 |
便利店里不仅买得到鲜食关东煮、新潮饮料，还能“日咖夜酒”；智慧停车能迅速导引“路盲”找到想去的店和自己的汽车；人气商圈里开起了音乐会……在武汉，各类消费新体验正喷涌而出，让顾客、游客不断刷新获得感。
体验创新提升了消费维度，更激活了消费活力。湖北省商务厅信息显示，根据支付平台大数据，中秋国庆假期，全省零售业和餐饮业日均交易额同比增长28%，较2019年同期增长2.5%，我省节日消费市场超越2022年、2019年同期水平。武汉的节庆消费同样火热，武商集团双节销售同比增长30%，武汉天地销售提升15%。
便利店也能“日咖夜酒”
全市年度开店计划提前完成
漂亮女生手拿一杯高颜值酸奶打卡，舒适的露营椅坐满小憩的消费者，点单台前排起长队，这是武商MALL华中首店Blueglass的国庆长假一景。双节期间，大批消费者来这里尝鲜新开的网红品牌首店Blueglass、茉莉奶白、战斧牛排等。武商集团负责人表示，随着市场环境、消费行为的深刻变化，消费者不仅是消费体验的参与者，也是消费体验的传播者。这类可以打卡传播，满足消费者社交、娱乐、消费等多重需要的新首店尤其受欢迎。
长假第一天，李先生到江岸区高雄二路的中百罗森买瓶水，却意外发现这家店面外墙刷成了特别的粉色。店里的玻璃窗可向外推开，坐在靠窗的一排长桌上：“日咖夜酒”的生活别提多闲适。闲时喜欢来这里和朋友小酌的顾宁坦言：“咖啡价格仅在10元左右，而且24小时营业，很便利。”
市民满意的背后，是商家对于人群消费习惯的深度观察。中百集团董事长汪梅方透露，他曾在中百罗森门店吃了将近一年早餐。他发现，来中百罗森的消费者以12—40岁人群为主，他们对价格不敏感，但对颜值、口感、产品规格十分敏感，“这就要求我们根据消费者的需求而改变，做业态拓展”。
日咖夜酒店、奶茶烘焙店、IP主题店，中百罗森相继推出的便利店+新体验店，紧跟潮流，打破了人们的固有印象。截至今年上半年，中百罗森门店整体平均来客数环比增长18%，总店铺数突破800家。继湖北、湖南之后，还将进入河南市场。
本土主力便利店牵头，全市便利店开店提速。今年年初，武汉市《政府工作报告》写入了“新增品牌连锁便利店200家”。眼下，围绕商圈、社区，便利店正织起一张差异化、多层次的零售网络，为武汉消费市场注入新活力。到8月31日，武汉市商务局统计显示，全市新增品牌连锁便利店门店达276家，超目标进度完成工作任务。到9月，武汉品牌连锁便利店已突破4700家。
智慧停车开启AR实景导航
首店带来青年人喜欢的新玩法
商务部将衡量国际消费中心城市的关键指标概括为：国际知名度、消费繁荣度、商业活跃度、到达便利度、消费舒适度和政策引领度。今年，近十家新商业体在汉开业，市场竞争白热化，顾客因此对服务细节越来越挑剔。
为提升用户体验感，各大商业体不约而同在停车场、洗手间、母婴中心等方面做起了文章。
考虑到武商MALL有三成VIP是外地客户，今年中秋国庆长假期间，武商决定：VIP外埠会员可享3小时免费停车，并在停车场设有代客泊车服务。武汉万象城则主打智慧停车服务，开启了室内AR实景导航功能。记者打开武汉万象城公号，点一点AR实景导航，输入想去的店铺，提示手机摄像头缓慢扫描所在楼层的实景图，马上能进入三维立体空间，像被朋友指引找到店铺一样，轻松又方便。群光广场6楼母婴室内，沙发上放有可调节的腰垫与脚垫、胳膊垫，引来不少宝妈发圈点赞。“哺乳室内的灯光是专门调换的，避免小朋友直视上方损伤视力。”商场相关负责人说。
需求的“旺”，得益于供给的“新”。从“露营烧烤”到“围炉煮茶”，从“山间经济”到“宠物社交”，对于青年人来说，他们追求的是高颜值、新玩法。
记者从武商集团了解到，截至2023年8月，他们共引进180余家首店，其中不少是青年人热爱的生活方式首店，如Peets Coffee精品咖啡、法式甜品店Edmi Patisserie。首店一开，便引来排队人潮，随之整个商场都火热起来。今年中秋国庆双节期间，武商MALL客流量比去年同期提升25%，餐饮整体业绩提升20%，影院观影人数提升七成。
文化赋能给商圈引流
本地民谣迷住外来客
通过文化赋能等方式，焕新沉浸式消费体验，持续激发消费新活力。近两年，全市新建和提升改造了一大批特色商业街区和消费商圈，令其成为网红路线，极大地丰富了市民和游客的消费体验。
武汉最正宗过早地之一的百年老街山海关路，“人山人海”火出圈。这得益于汉口历史风貌区改造工程，构建快进漫游的交通网络。今年，全长446.5米的山海关路改造工程动工，投资2388万元。此前，山海关路最宽处20多米，最窄处仅13米，顾客一多，落脚的地方都没有。为体现旅游目的地的“留客”思路，实现快进漫游，项目花费了很多心思，增加了3米宽的非机动车道和人行道，在路口增加导游路牌，连新铺的窨井盖上面都印有汉口历史风貌江汉路、大智路火车站的图案，以更鲜明的历史记忆和地道武汉美食留住更多游客。
沿着山海关路，先打卡网友熬夜整理的攻略——热气腾腾的欢喜坨、糯米鸡……再漫步到武汉城市更新标杆之一的武汉天地。这个商圈凭借老建筑的怀旧氛围，接连上演颇具武汉风味的节庆活动，立志要打造成“城市会客厅”。9月29日，第十届天地世界音乐节由民谣歌手冯翔开场，17组音乐人、30+场沉浸式演出，既有流行乐队专场，也有中阮、古筝演奏及“国潮相声大会”，世界级的新锐潮流音乐和“武汉味儿”互相碰撞，毫不违和。从长沙到武汉旅游的肖梅，在这里点上一杯咖啡，听了一出汉味十足的相声，感觉“好有味道！”
武汉天地今年夏天将潮流乐队和老武汉的“竹床阵”混搭起来，将“在地文化”尽情挥洒。双节期间，武汉天地客流比2022年提升75%，销售同比提升15%。其中，10月1日武汉天地全域客流近18万人次，新天地街区客流超9.3万人次，均创历史新高。
浙江大学国际联合商学院数字经济与金融创新研究中心联席主任盘和林研究员认为，商家通过层次丰富的新体验不断提升维度，甚至激励消费者以“主角”的身份主动参与到产品和业态的创新中来，为武汉消费市场提供了源源不断的活力。这些新体验增强了以人为本的城市管理理念，提升了城市的友好度和包容性，塑造了一个关注民生、注重生活品质的“城市品牌”。
记者周满珍 统稿孙珺