超长蛋挞热量高 五类人群别凑热闹

　　本报综合消息 近日，一款长度达60厘米的“超长蛋挞”爆火出圈。医生提醒，超长蛋挞的酥皮和蛋挞液都属于高热量食物，特定人群要谨慎适量食用。
　　超长蛋挞按体积和常见配方粗略估算，差不多相当于6个-8个普通蛋挞。普通蛋挞1个大约150千卡-200千卡。一根超长蛋挞吃下去，热量可能轻松超过1000千卡，接近一顿甚至两顿饭。而且超长蛋挞的酥皮原料采用了大量黄油、猪油或起酥油糖和脂肪混搭，蛋挞芯则由糖、淡奶油或全脂牛奶组成，让人越吃越想吃。
　　5类人群建议别凑热闹：第一类是血糖控制不稳的糖友。如果吃下一整根，血糖可能会飙升。即使血糖控制稳定的人，也要在医生或营养师指导下适量食用；第二类是高血脂、脂肪肝、心血管疾病人群。酥皮里的饱和脂肪，蛋挞芯里的糖，对这几类人都不友好；第三类是胃肠功能弱的人。高脂食物会延迟胃排空，容易反酸、腹胀、拉肚子；第四类是正在减重的人群。对正在减重的人来说，一根超长蛋挞能直接击穿一天的热量预算，吃之前要考虑清楚；第五类是痰湿体质的人。如果平时舌苔厚腻、大便粘马桶、身体发沉，这根超长蛋挞就是“雪上加霜”。此外，儿童也不建议多吃，容易养成嗜甜口味。
　　实在想吃记住5句话：切块分食，把一根超长蛋挞分成8块，跟大家分享吃；别空腹吃，先吃饭再吃甜点，这样血糖波动小，脾胃负担也小；可以搭配喝一些“无糖茶”，比如陈皮普洱、山楂荷叶、无糖乌龙茶等。千万不要再喝奶茶、可乐等，那将是“糖上加糖”；吃了超长蛋挞，当天最好减糖减油，不要再吃其他甜食或油炸食物；吃完超长蛋挞后别马上躺下或坐着不动，可以散步20分钟，活动一下促进消化。