现在正是吃柚子的好时候，柚子能生津润燥、理气消食，含活性成分有助于抗氧化、保护血管，就连柚子皮都有很多用处，可以说柚子全身都是宝。
中医视角
●柚子味甘、酸，性寒，核心功效为生津润燥、清泻肺胃郁热、理气消食。
●柚子性质清润，契合“燥则润之”的养生原则，既能清解夏季遗留的内热，又能补充津液，针对性缓解秋燥诸症。
●此外，秋季聚餐荤食较多，易出现积食、腹胀、嗳气，柚子可理气解腻，助力脾胃运化。
值得注意的是，柚子性寒，脾胃虚寒、平素易腹泻的人不可多食，以免损伤脾胃阳气。
现代营养学视角
●柚子中的柚皮苷有助于抗氧化、抗炎、保护心血管与神经。柚子含有的香豆素类物质，体外实验发现存在抗菌等生物活性。
●柚子属于高钾低钠食物，高血压患者食用后，有助于稳定血压。肾功能不全、血钾偏高人群不宜多食，避免诱发高钾血症。
●柚子是一种低GI(血糖生成指数)水果，血糖控制平稳人群可少量食用。但要控制摄入量，避免大量食用。
柚子热量较低，膳食纤维含量丰富，食用后既能增强饱腹感，又能润肠通便，是适合体重管理的水果。
柚子皮也是宝
很多人吃完柚子便将果皮丢弃，其实柚子皮也是药食同源的养生食材，不仅具有理气宽中、燥湿化痰、消食和胃的功效，还是居家生活的好帮手。
●柚子皮外层含有柚皮苷、橙皮苷，对心血管健康有益。柚子皮内层是白瓤层，将其切条后用盐水浸泡、焯水后，再用白糖或蜂蜜制成的蜂蜜柚皮蜜饯是传统风味零食；也可以制成茶饮，有助于理气消食、止咳化痰。
●柚子皮放在冰箱里，可减少冰箱异味。