进入秋季,人体容易出现干咳、口干等不适。如何润肺、降秋燥?不妨试试这种“神仙果”——罗汉果。
罗汉果不仅具有清肺利咽、化痰止咳、润肠通便的作用,还能够缓解肺热咳嗽、咽喉炎、扁桃体炎、急性胃炎等。
推荐这样吃罗汉果
不管是新鲜的罗汉果,还是晒干的罗汉果,都能用来泡茶。泡好的罗汉果茶,色泽红润,味道甘甜。
新鲜的罗汉果,直接敲开,掰成小块,放入杯中,再冲上开水即可;晒干的罗汉果,需先敲碎外壳,取出里面的种子和果肉,再一起放进杯中,用开水冲泡。
罗汉果还能用来煲汤、煮粥、做甜品。
罗汉果雪梨汤 将半个罗汉果洗干净,两个雪梨切块备用;把处理好的雪梨、罗汉果放入锅中,加入适量清水;大火煮开后转小火,慢炖30分钟。此汤不仅润燥止咳、清热降火,还营养美味。
罗汉果瘦肉汤 将一个罗汉果洗干净后备用;猪瘦肉切丁、焯水后备用;将罗汉果、猪瘦肉丁、姜片放入砂锅,加入适量热水,大火煮开后转小火慢炖1个小时;出锅前加适量盐调味,出锅后加入少许枸杞。此汤有助于润肺、健脾、滋阴,帮助缓解因秋燥引起的不适。
如果觉得罗汉果比较甜腻,可以将罗汉果外壳去掉后使用。需要注意的是,罗汉果性味偏凉,脾胃虚寒、怕凉人群要少吃,以免增加肠胃负担。
以下人群不适合食用罗汉果
风寒咳嗽者 怕冷、流清涕、痰白稀薄,罗汉果的凉性可能加重寒邪留滞。
痰湿咳嗽或便秘人群 痰多黏稠、大便黏腻、舌苔厚腻,罗汉果清润之性可能会助湿生痰,加重体内湿气。
咽喉剧痛、化脓、高热,单用罗汉果力度较弱,需搭配金银花、连翘等清热解毒的食材协同作用。