非遗美食体验馆内，厨师在制作美食。（资料图）
□本报记者 马宇琪
日前，记者踏入位于潍坊十笏园文化街区的“潍物”文创馆，一股浓厚的文化气息扑面而来，一件件以潍坊非遗为创作灵感的文创产品，精致到让人挪不开眼睛。
以经典为“骨”，以创新为“魂”，过去被束之高阁的非遗如今家喻户晓。对于许多潍坊人而言，非遗的形态可谓变化万千，它可以是文创店内的泥叫虎摆件，可以是市民、游客在非遗体验工坊亲手扎制的风筝，还可以是地道潍县菜馆内令人垂涎欲滴的凉菜，以及社区公益课堂上居民掌握的再就业技巧……融入一日三餐、相伴四季流转，走进你我身边的非遗，开始成为生活的本身，有温度，也有热度，无不讲述着历史悠长的潍坊故事。
文创为媒，非遗“潮”起来。“潍物”文创馆内，名为“魁星点斗”的系列产品吸引了众多学子购买。这款产品从杨家埠木版年画中汲取灵感，将传统魁星形象进行国潮化重塑，把这位传说中掌管文运的神祇变成了书桌上俏皮可爱的好运伴手礼。主创团队在设计之初，首要遵循的理念就是让非遗脱去旧外衣，内核不变，形式上更具有吸引力，才能让人产生购买欲。而许多人愿意购买非遗文创产品并不是单纯地满足“悦己”消费心理，这更反映出的是大众对传统文化的认可与自信。“年纪到了，血脉觉醒了，才意识到老祖宗传下来的东西有多珍贵。”文创爱好者高莹说。非遗文创的出现，自然成为延续这份热血的方式之一。
文创给非遗走入生活打开了一扇窗，以体验工坊为主的复合空间则是让人直接走进非遗内核的入口。在潍坊1532文化产业园内的非遗体验工坊，任何人都可以短暂地体验非遗大师的手作乐趣，在这里，你可以和代表性传承人学扎风筝、拓印木版年画、做面塑等潍坊非遗技艺，不再隔着展柜欣赏展品，实现从“看非遗”到“做非遗”的转变，这种沉浸式体验打破了非遗与公众之间的心理距离，让传承成为双向奔赴的文化共创。
非遗更需要被尝进心里。毕竟，没有什么比味觉记忆更能与日常生活交融。在1532文化产业园，由潍坊富华大酒店打造的潍坊首家非遗美食体验馆，市民、游客可近距离观赏非遗美食制作技艺，品尝地道潍坊风味，在烟火气中感受潍坊非遗美食的独特魅力。作为潍坊地道的潍县菜馆，上席餐饮的菜品有颜值、有内涵，每年都会吸引不少慕名而来的外地食客。身为创始人和潍县菜烹饪技艺非遗代表性传承人的王静先，始终怀揣着传承与发扬潍县菜的梦想，将传承潍县菜技艺作为核心使命，致力于让团队做好每一道菜，还时常开展公益活动，向游客和市民全方位展示潍县菜的历史渊源、文化内涵和烹饪技艺，使美食中的潍坊非遗得到更广泛的传播与传承。
当非遗完成从视觉到触觉再到味觉的全方位融入，它便有了走向更大舞台的底气。近日，首届中国新文创市集暨潮玩游园会“京城非遗美食荟”在北京举行，潍坊市组织包括黄元御药膳制作技艺在内的9项省市级非遗美食项目集中参展，成为参展项目数量最多、品类最为丰富的地市之一。
走出潍坊的黄元御药膳，是潍坊非遗跨界融合的一个缩影，而这一思路在杨家埠得到更为具体的实践。山东省“非遗融入现代生活”创新实践项目“年画+风筝：杨家埠创新非遗旅游融合模式”，让非遗相互赋能、共生共荣，通过活态展示、互动体验、文创开发等方式，使非遗技艺从静态保护走向动态传承，同时提升旅游吸引力，促进地方经济发展。
非遗是一代又一代人用手艺、用味觉、用记忆传递下来的生活本身，而融入烟火，其实是最省时省力又高效的保护措施，它不囿于展柜、不困于高阁，而是在城市的血脉中，与每一个普通人都可以相遇，迭代而不穷，周流而不息。
【策划：高文 齐英华】