6月开始，各种桃子陆续上市。水蜜桃、油桃、黄桃、蟠桃……需要提醒的是，吃桃子得上点心，下面这些细节要注意。
去除桃毛有技巧
桃毛对有些人不友好，接触到后可能会诱发过敏反应，比如皮肤瘙痒、口唇刺痛红肿、胸闷，甚至还会呼吸困难。这类人群建议吃没有桃毛的油桃，或戴手套去除桃皮，也可以让不过敏的家人帮忙洗干净并剥皮。
如果不是桃毛过敏人群，只是想把它清洗干净，可以在流水冲洗的同时用手轻轻多次揉搓。也可以将桃子浸入淡盐水中，轻柔搓洗表皮绒毛，最后用清水彻底冲洗干净即可。还可以用细盐在湿桃表面轻搓后冲洗。硬桃直接用干净的刷子轻刷一遍桃毛再冲洗。
不要用小苏打搓洗。桃子的红色表皮中含有花青素，花青素在酸性环境下呈红色，在碱性环境下呈蓝黑色，而小苏打是碱性的，会导致桃子表皮变黑。
洗干净推荐带皮吃
对桃毛不过敏的人，推荐洗干净后直接带皮吃。研究显示，桃皮的总酚、总黄酮和抗氧化能力均显著高于果肉，同时也能帮我们补充更多膳食纤维，营养价值更高。
桃仁不要吃
无论吃的是哪种桃，都别吃桃仁。桃仁可能含有苦杏仁苷。苦杏仁苷本身是无毒的，但当咀嚼过程中植物细胞结构被破坏时，可水解生成有毒的氢氰酸，存在中毒风险。
不同人群的吃桃建议
成年人每日建议吃1个-2个中等大小桃子，避免空腹食用。桃子含钾较高，限钾者需遵医嘱控制摄入量。急性胃炎、溃疡患者应去皮或少食，避免果酸刺激。
刚刚添加辅食的婴儿吃桃要打成果泥从少量开始尝试，并关注是否过敏。孩子吃桃家长要在旁看护，避免误吞桃核。尽量吃完整水果，少榨汁喝。