□文/图 本报记者 李中伟 通讯员 王勇 曹宗堂
眼下，安丘市金冢子镇金冢子村的1200多亩有机转换期小麦迎来收获期。与普通小麦不同，这片麦田虽然还处在“有机转换期”，但早已是“未收先售、身价看涨”，以货真、质优、价实的“硬指标”实现丰收、溢价与订单“三落地”。
在金冢子镇金冢子村种植专业合作社的麦田，沉甸甸的麦穗在阳光下泛着金黄，联合收割机正加快机收进度。这里种植的优质强筋小麦品种“师栾02-1”，品质高、口感好，在市场上格外走俏。
“今年，我们种了1200多亩‘师栾02-1’，现在还是有机转换期，但麦子根本不愁卖！品质有保障，订单价格比普通小麦溢价一到两成，可以说实现了丰收、溢价、订单‘三落地’！”安丘市金冢子镇金冢子村种植专业合作社理事长李全才高兴地介绍，等到2027年完成转换，成为真正的有机小麦，那时候的价格会更高。
高品质的麦子，源自高标准的土壤。在金冢子镇，2000亩有机小麦核心示范片区的底气，不仅来自良种，更来自“良法”。
镇上引进了南京农业大学院士团队的“智流膜发酵技术”，联合安丘市环卫园林科技集团有限公司建成有机肥堆肥场。该项技术能把农业废弃物快速转化成优质有机肥，不仅解决了土壤板结问题，还大幅提升了地力。可以说，这片麦田的“营养餐”是全市有机肥堆肥技术的新样板。
该镇以2000亩核心示范片区为引擎，采取“院士团队技术+国企资源保障+合作社规模经营+订单农业兜底”机制，推动全镇农业加速向绿色、优质、品牌化转型，让农户种得放心、卖得称心。
一片示范田，带活一个镇。安丘市金冢子镇6万余亩小麦正集中收割，目前已收获5万多亩。全镇投入52台收割机、4台烘干设备，并开放公共场地，全力保障夏粮晾晒，确保颗粒归仓。
金冢子村率先推行“党支部+合作社+农户”模式，带动更多耕地迈向有机种植，让“金冢子”小麦成为高品质象征。从1200亩扩至2000亩，从常规种植转向有机生产，金冢子镇以科技提品质、以订单稳收益，蹚出一条“优质优价、绿色兴农”的新路。等两年有机转换期过后，2027年，首批真正的有机小麦更令人期待。