米饭这种最常见的主食，怎么吃更健康？专家建议，蒸米饭时加一物，能让米饭更有营养。
糙米 蒸米饭时多加一小把糙米，能够帮助消化，减少糖分转化，对控制血糖有益。
紫米、黑米 蒸白米饭时加入紫米，味香且糯，对于预防便秘、高血压和高血脂等有帮助。黑米含锰、锌、铜等无机盐以及叶绿素、花青素等营养成分，加入可健脾养胃。
燕麦 蒸饭时用燕麦代替一部分大米，饭更黏更软糯，对中老年人来说，不仅有助于肠道蠕动，也能更好控制血脂，保护血管健康。
红小豆 中医认为，红小豆能利湿利尿、消除水肿。蒸饭时加入可控制血糖，但对慢性肾病、尿毒症、高钾血症等患者不适用。
绿豆 绿豆的蛋白质含量高于谷类，而且其蛋白质对于清除体内重金属有效，可增强机体免疫力。
红薯 红薯中含有大量的胡萝卜素和膳食纤维，刺激肠道蠕动，帮助排便。如果长期有便秘困扰的人，可以试试蒸米饭时加红薯，有助于提高身体新陈代谢的效率。但对于胃溃疡、胃酸过多、血糖高的人，红薯不宜一次吃得过多。