芹菜钙含量高
常吃血脂、血压都受益

　　你知道吗？每100克芹菜含有154毫克钙，比100克牛奶的钙含量还高。常吃芹菜有助于缓解便秘、增强免疫力，辅助控制体重、调节血压。
　　噪推荐做法
　　凉拌芹菜海带 海带含有丰富的碘，有助于软化血管、降血脂、促进代谢。芹菜可降压、降血脂。二者搭配，能使功效发挥更好，适合春节期间食用，既能帮助解腻，又能帮助调节血脂。
　　制作方法 海带、木耳切丝焯熟后备用；芹菜切段，焯3分钟后捞出；大碗中放入芹菜段、海带丝、木耳丝，加入适量盐、白糖、生抽、香油调味，还可以根据个人口味，加入适量蒜末、红辣椒，搅拌均匀即可食用。
　　芹菜粥 芹菜膳食纤维丰富，切碎后放入粥里，更好消化，还能增加饱腹感，从而减少主食摄入量，有助于保持体重，辅助控制血压、血糖、血脂。
　　制作方法 芹菜洗净剁碎，肉馅炒香备用。锅中放入大米，适量清水，熬制成大米粥。放入炒好的肉馅、芹菜碎，出锅前加适量盐调味。
　　提醒 芹菜叶往往是每次择菜时被丢掉的部分，因为它的风味过于突出，而且茎和叶炒熟需要的时间相差较大。可芹菜叶不但能吃，部分营养素含量甚至比芹菜茎还要高，千万别扔掉。