雪中安固大集
□文/图 本报记者 刘晓梅
1月18日，2026年的第一场雪悄然而至，细碎的雪花洋洋洒洒落下，给寒亭区安固大集带来了别样的年味。铺了积雪的街道上人来车往，十里八村的乡亲们云集于此，他们把自己裹得严严实实，冒雪在集市上穿梭，割肉、买鱼、称豆腐……一派祥和的节日景象。
安固大集位于寒亭区开元街道安固一村，农历逢五、逢十是集。当天，寒风裹着细碎的雪花在空中飞舞，但这阻挡不住人们赶集的热情。刚到集市入口，喧闹声便远远传来。“自家种的菠菜，便宜了。”“刚出锅的卤味，热乎着呢！”吆喝声、讨价还价声混在一起，像一首自带暖意的冬日交响曲。人们穿梭于摊位间，走走停停、细细挑选，在买买买的同时，感受浓郁的乡土气息与独特的集市魅力。
带着浓郁年味和地方特色的产品堆满摊位，新鲜蔬菜、各种海鲜、调料熟食、干果糖果应有尽有。
“刚出锅的新鲜豆腐，吃过一次还想吃。”一声吆喝吸引了记者的注意，循声望去只见集市上一个豆腐摊前人气格外足。“他家的豆腐确实不错，每集我都来买。”市民张女士说。这个豆腐摊的摊主告诉记者，做豆腐是个辛苦活，每天凌晨三四点便要起床，做好豆腐后，还要早早地赶集卖，他做的卤水豆腐味道和口感都非常好，所以生意一直不错。快过年了，家家户户都要买豆腐，他会越来越忙，但累并快乐着。
跟着人流往大集深处走，香气越来越浓。在小吃区，现炸现卖的油条外酥里嫩，刚出锅的粽子软糯香甜，人们争相购买；烤面筋、烤肠、烤冷面发出“滋滋”的响声，简直香迷糊了！有不少年轻人围着小吃摊，耐心等待，看着面筋的颜色渐渐变深变黄，再撒上调料继续烤，最后刷上酱汁，吃起来又香又筋道。
“小时候最爱跟着爸爸妈妈来赶集，既能在这里吃早饭、午饭，还能买到好东西。现在回老家赶大集成了我最大的乐趣。”家住附近村庄的王女士说，在大集上吃东西，不仅可以满足口腹之欲，还可以尽情感受人间烟火气的魅力。
人间烟火处，年味正浓时。来赶集的人们几乎没有空手而归。人们将满满的烟火气与幸福感装进心里，带回家中。赶年集不仅是一种习俗，更是人们的一种情感寄托，在赶年集的热闹中体会浓浓年味，赶年集也是陪同家人置办年货的幸福，更是表达对新年美好的迎接与期盼。
【策划统筹：高文 齐英华】