碱性水能调节人体酸碱平衡
这种说法不符合实际情况

　　本报综合消息 网上热传喝碱性水有助于调节人体酸碱平衡，这种说法靠谱吗？
　　这种说法并不符合实际情况，喝弱碱性水不能直接改变身体酸碱度，其“酸碱性”对健康的影响也无从谈起。食品科学中，食物可根据燃烧后残留灰分的化学性质被划分为成酸食物和成碱食物，而这与食物富含的元素有关，这种分类方式主要反映的是食物的化学组成，而非其直接对人体酸碱度的影响。
　　虽然食物在人体内经过消化、吸收及代谢，产生酸碱代谢产物，但人体具备强大的酸碱平衡调节机制，能自动维持血液酸碱度稳定，而这也是我们身体各组织器官发挥正常功能的基础，如果体内环境酸碱度发生骤变，往往意味着生命危险。
　　因此，酸碱平衡是体内各种代谢产物综合作用的结果，并不是某一种食物能改变的。总之，食物难以直接影响人体的酸碱平衡，而喝弱碱性水并不能直接调节人体酸碱度，对健康的影响就更值得商椎了。