天气冷人气旺 浓浓烟火气里感受幸福滋味

　　市民在高新区西宋庄集上购买豆腐蛋糕。 □文/图　本报记者 刘晓梅
　　冬日里赶大集，藏着最暖的人间烟火气，承载着浓浓乡愁。农历逢五逢十是高新区西宋庄集，12月29日是农历十一月初十，西宋庄集上人流如潮，热气腾腾的羊肉汤、现包现烙的韭菜鸡蛋盒子……各种美食从胃里一直暖到心里，还有很多新鲜的水果蔬菜及老式的糖果点心、熟食干货等，集市上充满人间烟火气，很多市民在大集上买得开心、玩得尽兴。
　　西宋庄集位于高新区惠丰街与永惠路交叉口西侧，在丰富多彩的货摊间穿行，“跟着鼻子走”就行，走进大集“餐饮区”，也就进了热腾腾的“流水席”。刚到大集入口，浓郁的香气扑鼻而来，炸鸡叉、炸鸡脖、炸牙签肉……不少市民排队购买，边吃边逛，趁热吃外酥里嫩、麻辣鲜香。
　　“热乎乎的羊汤、牛肉汤，喝上一碗全身暖暖和和……”摊主热情的招呼声吸引了众多赶集的市民驻足。随便找张桌子坐下，羊肉汤、羊杂汤、全羊汤可按喜好选择，一口热汤一口饼，味道鲜美、热辣滚烫，那滋味谁吃谁知道。
　　酱大骨、卤猪蹄、炖肥肠，炖得油润红亮，卤得咸辣入味，那颜色、那香气让人直咽口水。
　　现包现烙的韭菜鸡蛋盒子摊位前围满人，韭菜鸡蛋盒子里的馅料特别饱满，韭菜的鲜美汁水完全被锁住，外皮酥脆内馅鲜嫩，吃起来特别有层次感，很像小时候“妈妈做的饭”。刚刚出锅的茴香猪肉盒子、韭菜猪肉盒子金黄诱人，在风味上各有特色，共同融合出浓郁的肉香菜香，咬上一口满嘴香味。
　　手工豆腐摊前同样人气满满，刚出锅的豆腐还冒着热气，一块块方方正正、洁白如玉的豆腐，散发出诱人的香味，吸引了人们的目光。很多人不由自主地走上前去，买上一两块，一种淳朴而温暖的生活气息扑面而来。
　　谁说冬天不能卖凉皮？大集上，“纯手工制作凉皮麻香溢口”的招牌格外显眼，摊主现做现卖。只见男摊主利落地擦盘、摊浆，将托盘推进蒸锅，热气升腾间凉皮很快成型。刚蒸好的凉皮散发着淡淡面香，等冷却后，女摊主铺上新鲜的配菜，淋上秘制酱汁，拌匀后每一根凉皮都裹满酱汁，吃上一口绵软爽滑、酸辣可口，让人味蕾大开。
　　现场加工的爆米花充满童年味道，还有造型可爱又讨喜的鱼卡子馍，寓意“年年有余”，承载着大家对美好生活的期盼。
　　活鸡现杀、各种蔬菜、各色瓜果，还有现烤的糕点、诱人的冰糖葫芦……这里应有尽有。市民和摊贩在询价、砍价间交织出一幅生机勃勃的生活画卷。
　　这里的集市，现场烹制的小吃热气蒸腾，清晨刚摘的蔬菜还带着露珠。这种质朴的烟火气，为不同人群提供多元选择，为城乡融合发展打开新的窗口。
【策划统筹：高文 齐英华】