□文/图 本报记者 刘晓杰
12月24日9时，记者在潍城区望留街道陈家村项永芳的面食坊看到，各种特色面食和炸货将货柜装得满满当当，她和员工正按照订单忙着制作各类面食。
乡村振兴靠产业，产业发展靠特色。近年来，陈家村因地制宜，积极拓展特色发展之路，抓牢抓实“一村一品”特色产业打造，发展壮大一批乡村富民产业，把增值留在农村、收益留给农民。
“我从2017年开始经营这家面食坊，每天都会有顾客通过电话、微信下单。顾客告知需求后，我便按要求现做，精心包装后再送到顾客手里。靠着用心经营，我们现在有了很多回头客。”项永芳告诉记者，她年轻的时候就很喜欢研究面食，开一家传统面食加工店是她多年来的梦想。在家人的支持下，她专心研究各种特色面食，几年下来，凭借优良的品质和信誉，赢得了省内外客户的信赖。
想做好传统面食，抓好工艺提升的同时，更要注重原材料的新鲜。“我们的面食产品现在有近20种，都是纯手工制作，面粉都是现磨的，原材料都是当天采购。”项永芳说，无论做什么，品质和信誉是第一位的。面食加工其实是一个良心活，保证入口的东西干净的同时，还要提升它的口感，让顾客吃到就忘不掉。
说话间，又一锅豆沙包和脂饼新鲜出锅，热气腾腾的雾气中，弥漫着面食独有的香味。
“家人们，我们的脂饼和窝窝头都出锅了，欢迎大家下单品尝。”每天10时，项永芳的儿媳妇孙传菊都会开启线上直播，借助互联网向粉丝推介他们家的特色面食。这几年，为了让自家传统面食拥有更广阔的市场，项永芳主动打破传统经营模式，将目光投向网络直播，研发了适合长途运输的产品与包装，让她家的传统面食端上千家万户的餐桌。
小小的面食坊，铺就了增收致富的幸福路。如今，项永芳在做大自己面食坊的同时，还带动周边村民来这里工作、学习，共同增收致富。